Identità New York

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I relatori di Identità New York 2010: da sinistra Gennaro Esposito, Pietro Zito, Emanuele Scarello, Massimo Bottura, Luca Montersino, Cristina Bowerman, Davide Scabin, Moreno Cedroni, Niko Romito, Pino Cuttaia, Ugo Alciati
Lidia Bastianich, Davide Scabin e Paolo Marchi alla conferenza stampa di presentazione Identità New York 2010 nella Piazza di Eataly
Conferenza stampa di presentazione Identità New York 2010 nella Piazza di Eataly
Identità New York 2010
 

Identità Golose sbarca in America: la prima edizione di Identità New York, 12-14 ottobre 2010, celebra la nuova cucina italiana nella Grande Mela, sul palcoscenico di Eataly, il paradiso della gola inaugurato da Oscar Farinetti poche settimane prima, varato allo scopo di disegnare un quadro dell’alta cucina contemporanea italiana e presentare le eccellenze di una nazione dai mille gusti diversi.

Gli ambasciatori del buono scelti da Paolo Marchi vengono da ogni parte d’Italia: Ugo Alciati, Luca Montersino e Davide Scabin dal Piemonte, Emanuele Scarello dal Friuli Venezia Giulia, Massimo Bottura dall’Emilia Romagna, Moreno Cedroni dalle Marche, Cristina Bowerman da Roma, Gennaro Esposito da Napoli, Niko Romito dall’Abruzzo, Pietro Zito dalla Puglia e Pino Cuttaia dalla Sicilia. Un viaggio tra le firme e le eccellenze gastronomiche regionali contemporanee.

Il calendario prevede piatti fumanti a pranzo e cena, showcooking e una cena spettacolo di 11 portate che coinvolge tutti i cuochi sotto il tetto del ristorante Manzo di Mario Batali. Un’evoluzione successiva di un format di successo che ad ottobre 2011 celebra la sua seconda edizione, sempre a New York, sempre ad Eataly.

Identità New York


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I relatori di Identità New York 2010: da sinistra Gennaro Esposito, Pietro Zito, Emanuele Scarello, Massimo Bottura, Luca Montersino, Cristina Bowerman, Davide Scabin, Moreno Cedroni, Niko Romito, Pino Cuttaia, Ugo Alciati
Lidia Bastianich, Davide Scabin e Paolo Marchi alla conferenza stampa di presentazione Identità New York 2010 nella Piazza di Eataly
Conferenza stampa di presentazione Identità New York 2010 nella Piazza di Eataly
Identità New York 2010
Emanuele Scarello alla conferenza stampa di presentazione Identità New York 2010
Niko Romito al Ristorante delle Verdure di Eataly
Moreno Cedroni al Ristorante del Pesce Crudo di Eataly
Emanuele Scarello e Tatsuya Iwasaki al Corner delle Eccellenze
Luca Montersino alla Pasticceria di Eataly
Il Ristorante del Pesce con Cristina Bowerman e Pino Cuttaia
Gennaro Esposito e Ugo Alciati con gli assitenti di cucina al Ristorante della Pasta
Pietro Zito al Ristorante delle Verdure di Eataly
Identità Golose New York 2019 sponsor