Mark Ladner
Tataki d’agnello, caglio al bergamotto, jus di carapaci al barbecue e erbe spontanee di Nino Rossi
Dal Mondo Nado, cucina galiziana contemporanea alla conquista di Madrid
Talea viale Francia, 22 00040 Torvaianica(Roma) +39069174000
viale Francia, 22 00040 Torvaianica(Roma) +39069174000
meranese, classe 1993, dopo una serie di importanti esperienze (Imago dell’hotel Hassler a Roma, Alkimia a Barcellona, Idylio ancora a Roma), dal 2021 è capo-pasticciera del ristorante Nostrano a Pesaro
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