Eric Ripert
Gnocchi di seppia, centrifugato di broccolo, broccolo romanesco e olio alle olive taggiaschedi Andrea Berton
In cantina Asa Johansson, penna del vino innamorata dell'Italia
classe 1981, di Fano (Pesaro Urbino), è stato chef-patron del ristorante Il Vicolo del Curato dal marzo 2012 a settembre 2013. Per lui c'è un futuro a Roma, al ristorante Acciuga
