Rubriche di cucina con ricette della cucina italiana by Identità golose

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Milano On The Road 2020
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Alain Ducasse

Alain Ducasse Luca Sacchi Pino Lavarra Alessandro Negrini e Fabio Pisani Marco Mancini Daniel Humm Jordi Herrera Diego Guerrero Petter Nilsson Giuseppe Rizzo Stefano Ciotti Lidia e Joe Bastianich Andrea Ribaldone Gian Pietro e Giorgio Damini Luca Zucchini

Patrizia Di Benedetto Giuseppe Palmieri Bertrand Grébaut Friedrich Schmuck Michael Schlow Mauro Colagreco David Kinch Luca Pezzetta Iginio Ventura Maria Solivellas Attias Tarlao Sergio Humada Mauro Brun e Bruno Rebuffi Marcus Eaves Paul Liebrandt

Marta Cotarella Bruno Scavo Kyle e Katina Connaughton Marco Bolasco Paolo Mancuso Domenico Di Clemente Eugenio Signoroni Maurizio Bernardini Alexandre Gauthier Giorgio Nava Diego Masciaga Ezra Kedem Angelo Rumolo Cristoforo Trapani Davide Scabin
Ricette

Ricette
Tortello di rosa canina, latticello e mostartda vicentina
di Lorenzo Cogo

Tortello di rosa canina, latticello e mostartda vicentina
di Lorenzo Cogo Mille s-foglie di mela, meringa, cracker ai semi, panettone e spezie D’O
di Davide Oldani Tartare di manzo con interpretazione dei formaggi della Valtellina con fiori e colori
di Antonio Borruso Cagliata di latte di pecora e fieno condita con foglie bruciate di felce, zucca glassata in uno sciroppo non dolce
di Andoni Luis Aduriz Una dolce caprese
di Stefano Baiocco La MARGHE - TIRA
di Renato Bosco Cassoeula: maiale e verza
di Paolo Lopriore Maki di trota fario affumicata della val d’Aveto con fegato grasso d’anatra, alga nori, mousse di mandorle amare, salsa agli agrumi e prugne umebosci
di Filippo Chiappini Dattilo

Tegame al forno con patate, carciofi, sponsali e grano cotti nella terra
di Pietro Zito “Tra la terra e il mare c’è sempre di mezzo la pasta...”
di Roberto Petza Curry al mango verde dell’India del Sud
di Alex Gares Fusilli di farro Monograno Felicetti alla carbonara tirolese
di Norbert Niederkofler Burrasca Tortello di mela cotogna al vapore, battuta di cervo, caviale di more
di Anthony Genovese Sashimi di hamachi giapponese con soia dressing e wasabi fresco
di Haruo Ichikawa La casa delle “api”

Pane con lievito naturale congelato
di Andrea Canton Spaghetti di vongole
di Marcello Leoni Canederli di baccalà e borragine alle erbe con salsa di polenta e zafferano, pistilli di peperone e katzuobushi
di Claudio Sadler Pizza con lingua di manzo a mo’ di cannellone, crema di fagioli borlotti profumata di cannella, noce moscata, olio di mandorla e miele, gelatina di acqua di peperoni
di Corrado Assenza Il prodotto ha la sua carta d’identità Cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, ricotta, pomodorino e Ragusano DOP
di Pino Cuttaia String Hopper dello Sri-Lanka e Dahl arrostito e speziato
di Stevie Parle Battuta di mora romagnola con pane croccante di Altamura, salsa al pomodoro del piennolo piccante e marmellata di verza
di Igles Corelli
Rubriche

Rubriche

Identità Golose Milano
Art de vivre, con fiducia per il futuro: esce la nuova guida les Collectioneurs, ora anche online
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose

Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020 on the road In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d’autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2020
Identità Golose Milano

NEWSLETTER
EN

IDENTITÀ GOLOSE On The Road

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2020
Pagine Gastronomiche
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Identità Golose Milano