Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Iscrizioni & Acquisti

Hub Identità Golose

Identità Digitali

Guida Ristoranti

La guida online
Scarica l'app da Google Play
Scarica l'app dall'Apple Store

Guida Bollicine

Presentazione
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play

Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Chef

Chef e protagonisti
Nicola Olivieri

Nicola Olivieri Oliver Glowig Cristina Bowerman Mizukami Riki Gonzalo Luzarraga Francesco Bracali Angelo Sabatelli Gianluca Fusto Dabiz Muñoz Jean-François Dargein Gianfranco Iervolino Guglielmo Miriello Matteo Torretta Luciano Zazzeri Antonino Cannavacciuolo

Alessandro e Filippo Billi Sergio Colalucci Roberta Merolli e Giovanni Solofra Christophe Felder Daniel Humm Sergio Motta Alessandro Ratta Paul Liebrandt Sergio Humada Francesco e Vincenzo Montaruli Alain Chartier Femke Van den Heuvel Magnus Nilsson Sergio Bastard Roy Caceres

Francesca Morandin Jonathan Tam Giovanni Porro Massimo Minutelli e Tony Melillo Francesca Castignani Mariella Organi Bruno Barbieri Eric Ripert Antonio Pisaniello Jordi Herrera Paco Magri Luigi Sartini François Daubinet Gabriele Bonci Eugenio Boer
Ricette

Ricette
Caffè, tarassaco, farro, Grana Padano oltre 20 mesi
di Andrea Aprea

Caffè, tarassaco, farro, Grana Padano oltre 20 mesi
di Andrea Aprea Mela alla birra con meringa al miele e gelato alla crema
di Loretta Fanella Ceviche di molluschi
di Gastón Acurio Pasta ai 4 formaggi
di Christian Milone Oriente
di Christian e Manuel Costardi Carpaccio di “ollioni”, uova di cefalo, crema di salicornia, piante alofile della Laguna di Nora e briciole di civraxiu al nero e limone Mango&ostriche
di Sergio Colalucci Cassata di gorgonzola allo zafferano, frutta speziata
di Davide Oldani

Agnello sambucano cotto arrosto, formaggio fresco di capra e bietole
di Enrico Crippa Uova di fulmaro con merluzzo fermentato
di Poul Andrias Ziska Friscura aruci
di Corrado Assenza Spaghetti di scorzonera, lardo d’Arnad e tartufo bianco
di Emmanuel Renaut Risotto con pelle di scorfano e medusa di mare
di Alfonso Caputo Risotto di canocchie con limone, acqua di mare e schiuma di tè al gelsomino
di Lionello Cera Tartare di manzo con interpretazione dei formaggi della Valtellina con fiori e colori
di Antonio Borruso Diverse testure di pernice bianca artica
di Hans Välimäki

Rumtopf di pasta
di Alessandro Gilmozzi Finocchio, liquirizia e cioccolata
di Antonia Klugmann Ancestrale piacere, contemporanea esecuzione
di Corrado Assenza Mezzi paccheri, triglia maggiore, carciofi violette e confettura di mandarino marzuolo
di Massimo Mantarro Risotto...un gambero rosso al pascolo che non c’è
di Antonio Borruso Petto di piccione con broccolo fiolaro e ristretto al Vermouth
di Simone Padoan "Tataki" di Gallo Cedrone con sorbo caramellato, liquirizia cruda e carote dell'orto cotte nel loro succo e servite con un'insalatina alla liquirizia
di Björn Frantzén Brodo freddo di calamaretti con “bevarasse”, sogliola croccante e polvere di menta
di Lionello Cera
Rubriche

Rubriche

Cibi Divini
Sognare alla tavola di Antonio Scalera
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE Dossier Speciali

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose Frantoio Squadrilli

Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: il futuro è oggi In cantina In libreria In sala Le nostre cene Mare Aperto

Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi
Partner
Eventi

Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Expo Presentazione Calendario Partners

A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

NEWSLETTER
EN

Florent Ladeyn

classe 1984, è chef del ristorante/locanda Le Vert Mont a Boeschepe, nel nord della Francia

Sfogo di un cuoco francese che ha appena perso la stella Michelin

27-01-2020 | 18:00

Sfogo di un cuoco francese che ha appena perso la stella Michelin

1

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy Privacy Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
mappa sito

Guida 2021
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

www.mobile-fuck-videos.com

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK