TheFork Awards: vota il ristorante Cucina di sintesi di Genova

Sono 48 le migliori novità della ristorazione italiana dell’ultimo anno. Le insegne, scelte da 74 grandi chef italiani, ottengono la nomination nella prima fase dell’ottava edizione dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork (progettato e realizzato con la collaborazione Identità Golose) alle migliori nuove aperture e gestioni dell'anno.

Tra questi 48, anche il ristorante Cucina di sintesi di Genova. L’ha candidato lo chef Richard Abou Zaki con la seguente motivazione:
«Federico lo chef è un ragazzo che ha fatto parte della nostra brigata per un paio d’anni e che, da poco, ha realizzato il suo sogno aprendo un ristorante in Liguria insieme alla sua famiglia, situato in una dimora settecentesca. È un giovane entusiasta, animato da una grande passione per questo mestiere. Vedere il futuro che avanza con così tanto coraggio è sempre emozionante come lo è il fatto che sia il primo dei nostri ad aver preso una strada sua per mettere in atto tutto ciò che ha imparato. È un motivo di grande orgoglio per noi. Tecnica, creatività e idee sono ciò che lo contraddistinguono».

Fino al 20 settembre sarà possibile votare il proprio ristorante preferito sul sito ufficiale dei TheFork Awards, contribuendo a scegliere il vincitore del People’s Choice Award e accedendo all’estrazione per partecipare alla serata di gala del 27 ottobre al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano. A presentare l’evento sarà l’imprenditrice e conduttrice Cristina Parodi mentre la cucina sarà affidata agli chef tristellati fratelli Cerea, Giancarlo Perbellini e Riccardo Monco. Durante la serata saranno assegnati anche altri riconoscimenti.

Il progetto gode del supporto di importanti realtà del settore, tra cui l’associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Le Soste. L’iniziativa è inoltre sostenuta dagli sponsor AEG, Daygum, Electrolux Professional e HostMilano, mentre Ferrari, Surgiva, Enterprise Hotel e Castello del Terriccio partecipano in qualità di partner tecnici. Completano il network di collaborazioni i media partner RealBites e FoodMinds.
VOTA QUI