Sunny Menon
Maccheroni di Gragnano alla colatura di alici, fagioli di Pigna e trippa di fassona piemontese di Luigi Taglienti
Identità Golose Milano Golosità parmense al 100% a Identità Golose Milano, con il menu della trattoria Ai Due Platani
Ingredienti per 4 persone
300 g bietole (solo le foglie) 50 g miele di Ailanto 3 cucchiai di succo di alloro Sale Olio extravergine d'oliva Succo di limone
Condire le bietole con sale, olio e succo di limone. Sistemare nel piatto dando volume. Sporcare le bietole con il miele e il succo di alloro.
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