Ernst Knam
Sila-Crotone andata e ritornodi Antonio Biafora
Dall'Italia Braschi colpevole di lesa maestà: guai toccare la tradizione
Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus di San Cassiano a Badia (Bolzano), 3 stelle Michelin (Intervista di Andrea Ciprian per Dolomiti Review)
Bellunese, classe 1972, è giornalista freelance e da un decennio collabora con diverse testate enogastronomiche venete e nazionali
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose