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Piero Pompili

marchigiano di San Benedetto del Tronto, classe 1975, dal 2016 è restaurant manager del ristorante Al Cambio di Bologna

29-09-2023 | 07:00

Eredità indesiderate per le nuove generazioni nella ristorazione italiana

19-09-2023 | 14:00

Tutt'altro che imprenditoriale e moderna: la ristorazione italiana paga il prezzo delle sue scelte "di comodo"

11-12-2022 | 14:00

La mia proposta: introdurre la mancia obbligatoria per creare un modello sostenibile di ristorazione

25-04-2019 | 08:00

Piero Pompili: la vita vale molto più di un piatto che passerà alla storia