Manolo De La Osa
Carciofi crudi canditi e laccati al rosmarinodi Josean Alija
Passione Gelato La rivalutazione del gelato industriale. O anche: quando l'industria si ispira all'artigiano
classe 1986, dopo un'intensa gavetta al fianco di Anthony Genovese, Gordon Ramsay e George Blanc, nel 2018 ha aperto a Roma Zia Restaurant
