EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del mondo
Chef
Chef e protagonisti
Luca Pezzetta
GLI CHEF
Luca Pezzetta
Bruno Vespa
Riccardo Cotarella
Stefano Secchi
Valeria Margherita Mosca
Dario Nuti
Gianluca Colucci
Zuo Cuibig
Paco Torreblanca
Giovanni Passerini
Corrado Scaglione
Giulio Zoli
Pietro Zito
Gino Sorbillo
Giorgio Nisoli
Andrea Aprea
Carla Ferrari
Valentina Rizzo
Ryan Clift
Antonio Borruso
Ferran Adrià
Sandra Ciciriello
Abi El Attaoui
Michelangelo Mammoliti
Bruno Verjus
Roberto Brilli
Antonello Colonna
Matteo Lunelli
Pascal Barbot
Gabriele Dani
Gino Fabbri
Filippo Chiappini Dattilo
Enrico e Roberto Cerea
Agostino Iacobucci
Diego Vitagliano
Enrico Croatti
Danilo Guerrini
Massimo Bottura
Errico Recanati
Stefano Ferraro
Sergio Mei
Arcangelo Dandini
Gianmario Verona
Juri Chiotti
Ariel Hagen
Ricette
Ricette
Conchiglie di pasta, liquirizia, germogli di lenticchie e brodo di porro
LE RICETTE
Conchiglie di pasta, liquirizia, germogli di lenticchie e brodo di porro
Cannelloni di capriolo e cagliata con crema di cipolla e birra
Beccaccia per 6 beccacce
Porro invernale arrostito con succo di porro fermentato
Patata “in stagnola”… all’amatriciana
Rigatoni trafilati in casa con scorfano cotto e crudo nel suo ragù
Mezze maniche al “ragu”… 847 km da Napoli
Una rosa che viene dall’orto…
Tortelli Verdi
Senza tempo, senza spazio
Ceviche di molluschi
Listarelle di coregone alla salamandra, patè di crescione, carciofi, arancio e limone
Bocadillo helado amour
Caffè&zabaione
Dolce risveglio
Aringa
La trota d’estate
Parmigiana riveduta e corretta alla moda della Madia
Millerighe con ondo-tamago e tartufo nero
Nopal, mandorla e bergamotto
Cialson con coda di bue, gratin di acciuga e puntarelle
Fegato grasso all’italiana con gelato all’acciuga
Faraona farcita con i suoi fegatini, purè di fagioli tondini e porro fritto
Coreografie marine da ricette tradizionali
Rubriche
Rubriche
Dall'Italia
A Savigno c'è un ristorante carnivoro che conquista per la sua ospitalità
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità Milano - Congresso
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del Mondo
Hub Identità Golose
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Identità Digitali
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
