Due millimetri di polenta

Emmanuel Renaut

INGREDIENTI

2 l di latte
15 g di sale grosso
1 mazzetto di erbe aromatiche
340 g di polenta
500 g di mix di funghi

PROCEDIMENTO

Mettere a bollire latte ed erbe aromatiche. Ultimata l’ebollizione, aggiungere il latte. Aggiungere la polenta e fate cuocere a fuoco lento per 2 ore e mezza. Rosolare e tritare i funghi.
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Due millimetri di polenta
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