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di
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di
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di
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di
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Sotto la chioma dell’albero: lepre e cervo d’inverno
di
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Tataki d’agnello, caglio al bergamotto, jus di carapaci al barbecue e erbe spontanee
di
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di
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Fusilloni, cicoria, ricci di mare, acetosa e acetosella
di
Mauro Uliassi
Doppio raviolo farcito di maialino di razza Mora Romagnola cotto allo spiedo e burrata con salsa al Grana Padano, salsa di arrosto e timo
di
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