25-02-2013

Giovani di talento..avanti tutta!

Giuseppe Iannotti del ristorante Kresios di Telese

Giuseppe Iannotti del ristorante Kresios di Telese Terme (Benevento) riceve il Premio Vent'Anni da Clement Vachon, International relations, events and communication manager di San Pellegrino. A sinistra Claudio Ceroni di Magenta Bureau (foto di Alessandro Castiglioni)

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013

Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso

Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino

 

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 

Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand

Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina

Diego Confalonieri

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri

La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”

 

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 

Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...

..mentre Roy Paci suona

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona

L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona








L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand

Matias Perdomo ha duettato con Jordi Roca, pasticcere fuoriclasse de El Celler de Can Roca. I due sono uniti dalla passione comune per l’arte dei dolci soffiati: Matias fa la sua celebre Cipolla Soffiata, Jordi un bon bon al vermuth e cioccolato

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona








L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand








 Matias Perdomo ha duettato con Jordi Roca, pasticcere fuoriclasse de El Celler de Can Roca. I due sono uniti dalla passione comune per l’arte dei dolci soffiati: Matias fa la sua celebre Cipolla Soffiata, Jordi un bon bon al vermuth e cioccolato

Jordi Roca alle prese con la Cipolla Soffiata

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona








L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand








 Matias Perdomo ha duettato con Jordi Roca, pasticcere fuoriclasse de El Celler de Can Roca. I due sono uniti dalla passione comune per l’arte dei dolci soffiati: Matias fa la sua celebre Cipolla Soffiata, Jordi un bon bon al vermuth e cioccolato








Jordi Roca alle prese con la Cipolla Soffiata

Il duetto si esibisce davanti al pubblico

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona








L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand








 Matias Perdomo ha duettato con Jordi Roca, pasticcere fuoriclasse de El Celler de Can Roca. I due sono uniti dalla passione comune per l’arte dei dolci soffiati: Matias fa la sua celebre Cipolla Soffiata, Jordi un bon bon al vermuth e cioccolato








Jordi Roca alle prese con la Cipolla Soffiata









Il duetto si esibisce davanti al pubblico

E tra il pubblico c'era anche Joan Roca

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Lo stand di Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013








Nello stand, l'illustrazione di Gianluca Biscalchin con le coppie protagoniste degli incontri organizzati alla tavola di Acqua Panna e S.Pellegrino durante il congresso








Cristina Bowerman, chef patron del Glass Hostaria e Romeo a Roma, era in coppia con Diego Confalonieri, campione di scherma nella specialità spada - bronzo nella spada a squadre a Pechino
 








Diego Confalonieri e Cristina Bowerman all'opera allo stand








Il pubblico di Identità Milano 2013 assiste all'incontro tra sport e cucina








Diego Confalonieri 








La seconda coppia: Lorenzo Cogo, chef patron del ristorante El Coq a Marano Vicentino, e Roy Paci, trombettista, compositore e “gastrofonico”
 








Nel duetto musica-cucina, Lorenzo Cogo prepara il suo piatto...








..mentre Roy Paci suona








L'illustrazione di Biscalchin riprodotta nelle tovagliette dello stand








 Matias Perdomo ha duettato con Jordi Roca, pasticcere fuoriclasse de El Celler de Can Roca. I due sono uniti dalla passione comune per l’arte dei dolci soffiati: Matias fa la sua celebre Cipolla Soffiata, Jordi un bon bon al vermuth e cioccolato








Jordi Roca alle prese con la Cipolla Soffiata









Il duetto si esibisce davanti al pubblico 








E tra il pubblico c'era anche Joan Roca

La folla si è riunita nell'area espositiva per assistere agli appuntamenti dello stand Acqua Panna e S.Pellegrino

Dal congresso alla rete, alla radio, alla tv. Mai come quest'anno la partecipazione di Acqua Panna e S.Pellegrino ha avuto tanto riscontro anche al di fuori di Identità Golose.

Tutto ciò grazie a un programma di attività vivace e stuzzicante, tagliato su misura per valorizzare e attualizzare una collaborazione storica, all'insegna di valori come "il rispetto, la stima e l'amicizia" come recita il secondo tweet più popolare e condiviso del congresso. Volti di talento fra cucina, musica e sport (Roy Paci, Matias Perdomo, Cristina Bowerman, Jordi Roca... ) si sono alternati allo spazio S.Pellegrino per tre giorni al centro dell'attenzione del pubblico di Identità Golose che ha partecipato condividendo in rete gli attimi più significativi di ogni appuntamento.

Tutto ciò mentre sul palco del congresso andava in scena un altro importante momento dedicato a un giovane e promettente chef che si è guadagnato il Premio Vent'anni tradizionalmente attribuito da Acqua Panna e S.Pellegrino a un protagonista emergente della scena gastronomica italiana. Giuseppe Iannotti, patron del ristorante Kresios di Telese Terme (Benevento), ha ricevuto il premio da Clement Vachon, International relations, events and communication manager di Sanpellegrino. Tutti giovani anche i compagni di viaggio di Iannotti tra i quali spicca il pasticciere, Felice Pragliola. Le ambizioni ci sono e tante, come la struttura e l'investimento suggeriscono. La determinazione di Giuseppe è evidente. Premio più che meritato!

Nella fogalleria fotografica, le foto dello stand Acqua Panna e S.Pellegrino a Identità Milano 2013 (foto di Sonia Santagostino)


Acqua Panna - S.Pellegrino

Acqua Panna - S.Pellegrino

Identità Golose

a cura di

Identità Golose

A cura della redazione di Identità Golose