Congresso

Iscrizioni & Acquisti

Hub Identità Golose

Identità Digitali

Guida Ristoranti

La guida online
Scarica l'app da Google Play
Scarica l'app dall'Apple Store

Guida Bollicine

Presentazione
Scarica l'app da Google Play
Scarica l'app dall'Apple Store

Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Chef

Chef e protagonisti
Andrea Graziano

Andrea Graziano Gaia Giordano Carmen Vecchione Gastón Acurio Marco Visciola Zineb Hattab Paul Cunningham Richard Toix José del Castillo Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi Ilaria Bello Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas Matteo Lunelli Laura Fratton Elena Montomoli

Paolo Lorenzoni Jeff Katz Ferran Adrià Sauro Ricci Bryce Shuman Luca Montersino Giorgio Caruso Ezio Indiani Laura Hernández Espinosa Paolo Brunelli Haruo Ichikawa Mario Tirotto Andrea Tortora Riccardo Camanini Guglielmo Paolucci

Claudio Pregl Luca Abbadir Mirko Petracci Angelo Biscotti Alberto Faccani Mattia Pastori Davide Guidara Pino Cuttaia Enrico Pierri Pierre e Michel Troisgros Daniel Burns Giancarlo Perbellini Marco Bizzarri Joško Sirk Dario Pandolfo
Ricette

Ricette
Zafferano, oro e riso

Zafferano, oro e riso Sbuffo d’acqua marina gelata
di Corrado Assenza Nopal e suzu
di Luca Abbruzzino Ravioli di rapa, patate affumicate e salmerino
di Stefano Ghetta Ricordo di frisella Zuppa di sedano rapa
di Femke Van den Heuvel Salato non salato di mare
di Philippe Léveillé Tagliolini alle vongole
di Moreno Cedroni

Uovo alla carbonara…
di Iside De Cesare Rigatoni, lattuga alla liquirizia e burro all’olio grattugiato
di Carlo Cracco Sella di cervo marinata al miele di rosmarino e PRO-fumo al suo distillato
di Emanuele Scarello Gnocchi di barbabietola, gâteau di Savoia alle erbe, Grana Padano
di Emmanuel Renaut Ravioli di formaggio di capra e miele
di Luciano Alberti Nighiri di zuke maguro con wasabi marinato
di Haruo Ichikawa Risotto con fichi secchi del Cilento, baccalà e basilico
di Gennaro Esposito Caco con mousse di formaggio di pecora e basturma
di Vladimir Mukhin

Trota salmonata affumicata con mieliva, misticanza, fiori eduli e yogurt alle erbe aromatiche
di Claudio Pregl Pizza con lingua di manzo a mo’ di cannellone, crema di fagioli borlotti profumata di cannella, noce moscata, olio di mandorla e miele, gelatina di acqua di peperoni
di Corrado Assenza “Scivola” buccia di banana invecchiata, prezzemolo e olive Bufala Campana
di Simone Padoan Cozze alla marinara
di Carlo Cracco A tutta birra Anelletti al forno
di Tony Lo Coco Pizza Montanara
di Enzo Coccia
Rubriche

Rubriche

Zanattamente buono
Amelia di Paulo Airaudo, un ristorante programmato per far godere (e tenere i conti in ordine)
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE Dossier Speciali

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose Frantoio Squadrilli

Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano Identità di salute IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: il futuro è oggi IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita In cantina In libreria In sala Le nostre cene

Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi
Partner
Eventi

Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Altri Eventi Identità di Gelato Senigallia Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Expo Presentazione Calendario Partners

Le cene di Identità Golose A tavola con noi

NEWSLETTER
EN

Nessun contenuto

Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.

Seguici su:

Facebook

Twitter

Youtube

Instagram

Identità Web - magazine di cucina internazionale | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Privacy Policy Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
mappa sito

Guida 2023
FEED RSS
Rubriche

Progettazione grafica e sviluppo a cura di Elia Bogani

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Zanattamente buono

Nessun contenuto