Identità Golose 2020 - area riservata aziende

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Milano Edizione 2020
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Carlo Liuzzi

Carlo Liuzzi Josep Maria Rodriguez Guerola Ezio Indiani Alessandro Narducci Romain Meder Davide Groppi Stefano Deidda Alain Chartier Pierluigi Roscioli Luca Lacalamita Massimo Minutelli e Tony Melillo Cristiana Romito Luca Gardini Stefano Vola Stefano Baiocco

Nuno Mendes Andrea Paternoster Gianfranco Pascucci Inaki Aizpitarte Magnus Nilsson Sunny Menon Sophie Lair-Costet Valeria Margherita Mosca Martino Faccin Henrik Yde Sergio Capaldo Alberto Faccani Riccardo Camanini Hideko Kawa Rodrigo Oliveira

Federico Quaranta Pietro Zito Maurizio Grange e Piergiorgio Pellerei Michele Rotondo Andrea Tortora Angelo Rumolo Gianluca Gorini Joan Roca Antonio Polzella Riccardo Canella Francesco Bracali Alfio Ghezzi Solaika Marrocco Lidia e Joe Bastianich Janez Bratovž
Ricette

Ricette
Battuta d’inizio
di Davide Oldani

Battuta d’inizio
di Davide Oldani Miniburger di ceci e lenticchie Finocchio, liquirizia e cioccolata
di Antonia Klugmann Focaccia al pepe bianco… la versione dolce di Pizza e Birra
di Simone Padoan Sedanini Mistery
di Matteo Baronetto “Tajarin” di mela verde con passata di peperone e ribes nero
di Pier Bussetti L’uovo e il cavolfiore
di Antonia Klugmann Patata “in stagnola”… all’amatriciana
di Andrea Aprea

Tuorlo gasato Zuppa inglese in bolla…
di Franco Aliberti Linguine con quinto quarto di calamaro
di Marianna Vitale Brodo freddo di calamaretti con “bevarasse”, sogliola croccante e polvere di menta
di Lionello Cera Impasto a lievitazione naturale con germinati
di Simone Padoan Baccalà in carpione con cipollotto, mela annurca e melassa di fichi
di Gennaro Esposito Pasta e cavolfiore con ostriche e pecorino
di Gennaro Esposito Alici di scoglio in incontro tra saor e carpione

Millesfoglie al cioccolato
di Andrea Tortora Ricordo di frisella Carbonara Futura
di Luciano Monosilio Gnocchi di seppia, centrifugato di broccolo, broccolo romanesco e olio alle olive taggiasche
di Andrea Berton Bygdoy alle 3
di Paolo Lopriore Cioccolatini “efelidi” ecuador 55% con polvere di wasabi e gelatina di pere fuji
di Haruo Ichikawa Risotto d’autunno
di Aurora Mazzucchelli Gnocchetti di sedano rapa, bietola rossa, zabaione
di Marta Grassi
Rubriche

Rubriche

In cantina
Vernaccia di San Gimignano, quella perla bianca che può brillare
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose

Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Identità Expo Identità Golose Milano Identità Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: il senso di responsabilità In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Notti magiche Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d’autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2020
Pagine Gastronomiche

NEWSLETTER
EN

> Congresso Identità Milano 2020 Programma

Nessun contenuto

Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.

a cura di

Condividi

Seguici su:

Facebook

Twitter

Youtube

Instagram

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2019
Pagine Gastronomiche
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

In cantina

Nessun contenuto