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di
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di
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di
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di
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Filindeus con zuppa di crostacei, crescione e cipollotto
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Il formaggio che arriva dal grano fermentato
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Risotto mantecato alle mele annurche e polvere di capperi di Pantelleria
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"Incapriata" di fave e cicoria, ostrica tiepida e tonno secco
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Davide Del Duca
Davide Del Duca
chef dell'
Osteria Fernanda
di Roma, ha vinto il
Premio Birra Moretti Grand Cru
nel 2014
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