Antonino Cannavacciuolo
Ditalini al farro Felicetti, kren, cavolo nero e acciughe
Passione Gelato La rivalutazione del gelato industriale. O anche: quando l'industria si ispira all'artigiano
È proprietario, con il fratello Luciano, di una fantastica realtà artigianale dedicata a sua maestà il suino, l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, di cui è anche lo chef
