Elio Sironi
Trotadi Marco Sacco
Passione Gelato La rivalutazione del gelato industriale. O anche: quando l'industria si ispira all'artigiano
chef pugliese, classe 1969, nel 2010 ha aperto il ristorante omonimo a Monopoli (una stella Michelin), dopo aver lavorato per 20 anni tra Jakarta, Hong Kong, Shangai e Mauritius, ora trasferitosi a Putignano
