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Alzavola arrostita, civet di alzavola, ostriche, alghe e sementi
LE RICETTE
Alzavola arrostita, civet di alzavola, ostriche, alghe e sementi
di
Mauro Uliassi
Spaghettini con acqua di limone, olio e provolone
di
Peppe Guida
Pasta con patate, estratto di basilico, totanetti e pecorino
di
Viviana Varese
Risotto con fondente di cipollotto di Tropea e mousse di provolone del Monaco e riduzione di vino Aglianico
di
Viviana Varese
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di
Massimo Bottura
Pollo, patate, limone e caffè
di
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di
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di
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di
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Canederli di rapa rossa serviti con crema di rafano
di
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Salsiccia e cipolla
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Beniamino Bilali
Vellutata di melone e rosmarino, profumo bianco al caffè
Mocofava con ciccioli speciali
di
Rodrigo Oliveira
Fegatino di agnello avvolto con cacio e uovo
di
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