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Strudel riccio con gelato di zuppa inglese
di Iside De Cesare

Strudel riccio con gelato di zuppa inglese
di Iside De Cesare Botrytis Cinerea Potrebbe essere un risotto…
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di Peter Brunel Spaghetti di scorzonera, lardo d’Arnad e tartufo bianco
di Emmanuel Renaut Diverse testure di pernice bianca artica
di Hans Välimäki Insalata mista El Coq
di Lorenzo Cogo

“Formaggio Emmental” con asparagi bianchi e timo limone
di Paco Morales Pizza in Black
di Vitantonio Lombardo Testa sgombra e …A TUTTA BIRRA
di Luigi Taglienti Cordicelle al ragù bianco di agnello
di Peppino e Angela Tinari Rigatone all’arrabbiata con alici, melanzane, salsa all’aglio e al prezzemolo
di Moreno Cedroni Risotto alle barbabietole, salsa al Franciacorta e grana
di Gualtiero Marchesi Brasato non brasato con verza e maltagliati
di Luca Fantin ‘Nduja con sottaceti fermentati e ciabatta
di Bryce Shuman

Melanzane alla Parmigiana
di Andrea Berton Vieni con me
di Corrado Assenza Porri della scorsa estate al vapore, latte coagulato e sale alla salvia
di Magnus Nilsson Pasta e patate
di Nino Di Costanzo Pastrami di lingua, ciauscolo, gelato di mostarda
di Cristina Bowerman Risotto allo zafferano e trasparenza di peperone
di Enrico Bartolini Salsa alla carbonara, pancetta, pepe nero e pasta al cucchiaio Oggi Lenticchia
di Corrado Assenza
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