Nicola Bonora

classe 1990, nato a Oristano, è l’executive chef del ristorante Motelombroso di Milano. Dopo varie esperienze in cucine importanti in giro per l’Italia e per il mondo, come in quella del Gordon Ramsay al Forte Village, Nicola approda a Milano, prima a fianco di Enrico Bartolini e poi nel ristorante Serica, e ottiene subito importanti riconoscimenti. Dal 2022 guida la brigata della cucina di Motelombroso