Dominique Persoone
Rolls formaggio e lamponidi Enrico Bartolini
In libreria La mia pizza autentica: storie di territorio e di identità nel primo libro di Franco Pepe
giapponese, classe 1978, è cresciuto in Italia con Antonino Cannavacciuolo, Pino Cuttaia, Anthony Genovese, Massimiliano Alajmo. Dopo 5 anni alla Cascina Guzzafame, da giugno 2020 è al timone di Aalto, Milano, una stella Michelin
