Vito Mollica

Classe 1971, originario di Avigliano, in provincia di Potenza. A lungo al Four Seasons, ha iniziato a lavorare per la prima volta in un’insegna del grande gruppo alberghiero, quella di Milano, nel 1996. Dal maggio 2015 il doppio incarico di executive chef de Il Palagio del Four Seasons Hotel di Firenze e del ristorante del Four Seasons di Milano. Nel 2021 la svolta: prima apre lo Chic Nonna a Dubai, poi il suo nuovo Atto a Firenze


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