Antonino Cannavacciuolo
Ditalini al farro Felicetti, kren, cavolo nero e acciughe
Passione Gelato La rivalutazione del gelato industriale. O anche: quando l'industria si ispira all'artigiano
Nata in Francia, da madre inglese, e cresciuta negli States: quest'anima cosmopolita è poi arrivata in Italia, dove, dopo diverse esperienze in molti ristoranti, è stata una delle fondatrici dell'Erba Brusca di Milano, di cui è executive chef.
