Matthias Kirchler

classe 1993 da Rio Bianco, Valle Aurina (Bolzano), ha iniziato la carriera a Cadipietra, a pochi km da casa, proprio all'hotel Lunaris, che allora si chiamava però Linderhof; poi altre esperienze in alberghi del Sud Tirolo e Austria. Nel 2018 il ritorno nella struttura d'esordio, completamente rinnovata e ridenominata appunto Lunaris; un anno più tardi l’idea di crearvi un ristorante gourmet, appunto il Lunaris 1964


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