Bruno Barbieri
"La Pardula"di Oliver Piras
Dall'Italia Serendepico vicino a Lucca, una delle cucine più interessanti di Toscana
Laura Avogadri, classe 1983, bergamasca, laurea in giurisprudenza, un primo locale con la madre in campagna, poi nel 2018 la realtà di Impronta a Bassano del Grappa (Vicenza) aperto il 26 dicembre dove cura la sala, la cantina e i conti.
