Julien Ochando
Risotto al pomodoro e mozzarella
Identità Golose Milano Perdersi nel gusto: note di una cena formidabile all'Hub firmata Alex Atala e Mauricio Zillo
Classe 1984, nativo di Wenzhou, in Cina. È in Italia da quando aveva cinque anni. Il padre Guoqing Zhang è dal 2010 chef del milanese Bon Wei, uno dei migliori ristoranti cinesi d'Italia. Le ne è restaurant manager