Daniele Lippi

Romano, classe 1990, è cresciuto alla scuola dei fratelli Troiani e ha lavorato per nove anni presso il Convivio, di cui era head chef. Vanta anche esperienze con Yannick AllénoMartin BerasateguiEnrico Crippa e Grant Achatz. Dal 2019 è diventato head chef di Acquolina