Roberto Di Pinto
Assoluto di cipolle con zafferano e Grana Padanodi Niko Romito
Dall'Italia Polyphemos Enoformaggeria Flegrea: a Pozzuoli, una bottega che unisce sapori internazionali e italiani
napoletano, classe 1991, cresce all’Isola d’Elba, nel ristorante di famiglia. Dopo importanti esperienze a Milano – Iyo e Seta del Mandarin Oriental hotel – da dicembre 2018 è restaurant manager del ristorante Gaa di Bangkok, Tailandia, una stella Michelin