Carlos Garcia
Coregone, pastinaca e erbe spontaneedi Nadia Moscardi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita In giro tra gli stand: materia prima che passione. Il meglio dei prodotti da pasticceria, gelato e farine
classe, 1980, campano, figlio d'arte. Papà Antonio l'ha introdotto alle prime esperienze formative, come l'Etoile Accademy. Dal 2017 è lo chef dell'hotel Le Agavi di Positano. Nel suo curriculum, il De Russie di Roma, il Grand Hotel Quisisana di Capri, il Don Alfonso 1890 di Massa Lubrense, Il Flauto di Pan a Ravello, la Terrazza Bosquet di Sorrento