Rubriche di cucina con ricette della cucina italiana by Identità golose

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Milano On The Road 2020
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Diego Crosara

Diego Crosara Filippo Gozzoli Pía Leon Enrique Olvera Lucio Pompili Jean-François Dargein Fabrizio Mancinetti Alessandro Pipero Alessandro Troccoli Roberto e Fiorella Ghisolfi Hideko Kawa Pasquale Torrente Ilaria Bello Ana Roš Stefano Ciotti

Alessandro Tomberli Fulvio Pierangelini Danilo Guerrini Carlo Galloni Sunny Menon Alyn Williams Paul Liebrandt Gianfranco Iervolino Fabio Longhin Enzo Coccia Ilario Vinciguerra Lucia Sapia Tony Nicolini Gaggan Anand Jeremy Chan

Angelo Rumolo Simone Tondo Simone Lombardi Björn Frantzén Andrea Tortora Mariella Caputo Luca Montersino Maria Probst Sean Brock Alain Chartier Jordi, Josep e Joan Roca Gennaro Nasti Giuseppe Giordano David Toutain Valentina Rizzo
Ricette

Ricette
Galianos (Gazpacho manchego). Terra e fumo
di Manolo De La Osa

Galianos (Gazpacho manchego). Terra e fumo
di Manolo De La Osa Oriente
di Christian e Manuel Costardi Riso nero croccante con verdure e latte di noce brasiliana
di Alex Atala Spinacio, ginepro e grappa
di Antonia Klugmann Carnaroli pomodoro e basilico
di Christian e Manuel Costardi Patata soffice alla verbena con rognone arrosto
di Enrico Bartolini Burrasca Bergamotto, vaniglia, miele
di Luca Lacalamita

Ragù di vitello all’azoto con lasagna di riso
di Andrea Berton Gnocchi di banana
di Thiago e Felipe Castanho Essenza di seppia, emulsione del suo fegato e borragine al nero
di Gennaro Esposito Rigatoni, lattuga alla liquirizia e burro all’olio grattugiato
di Carlo Cracco Pane con lievito naturale congelato
di Andrea Canton Il piccione viaggiatore
di Enrico e Roberto Cerea Carbonara Smile
di Eugenio Boer Fegatini di pollo con pilaf di noci e melassa di melograno
di Stevie Parle

Raviolo di alga chlorella con gelato ai ricci di mare, crema al topinambur e brodo di crostacei
di Diego Crosara Pizzaiola: baccalà all’affumicatura di pigna Patate e amaranto
di Luca De Santi “Milano spezzata” con cipolline, amarene e acciughe
di Matteo Baronetto Sfoglie di cioccolato
di Davide Oldani Brasato non brasato con verza e maltagliati
di Luca Fantin Vermicelli di cocco, cacio e pere
di Francesco Apreda Riso “affumicato” con broccoli e vongole
di Antonino Cannavacciuolo
Rubriche

Rubriche

IG2020 on the road
Pillole di Max Alajmo: cos'è la cucina, chi è lo chef (o, meglio, il cuoco). E come costruire un nuovo futuro
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose

Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020 on the road In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d’autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2020
Identità Golose Milano

NEWSLETTER
EN

IDENTITÀ GOLOSE On The Road

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2020
Pagine Gastronomiche
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

IG2020 on the road