classe 1975, di Napoli. Ha lavorato in ristoranti pluripremiati tra cui il Don Alfonso 1890. Nel 2000 apre l'Antica Trattoria Monte Costone a Galliate Lombardo, che riceve la stella Michelin nel 2007. Nel marzo 2011 acquista una villa liberty nel centro di Gallarate e apre il suo nuovo ristorante Ilario Vinciguerra. La stella arriva lo stesso anno
