Classe 1982, ha iniziato la sua carriera a Villa Menelao, a Turi (Bari). Si è poi formato con maestri come Gennaro Esposito, Carlo Cracco, Sergio Mei, per tornare nel 2007 a Villa Menelao, dove è tuttora excutive chef, e organizzare nel 2011 l’apertura del ristorante Menelao a Santa Chiara
