EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Fabio Fazio
GLI CHEF
Fabio Fazio
Mariano Guardianelli
Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi
Maria Josè San Román
Denny Imbroisi
Dario Cecchini
Francesca Castignani
Guglielmo Paolucci
Fabio e Roberto Rizzo
Federico Fazzuoli
Federico Della Vecchia
Shingo Gokan
Ugo Alciati
Virgilio Martinez
April Bloomfield
Mauro Colagreco
Pierluigi Fais
Philippe Léveillé
Fabrizio Mantovani
Franco Pepe
Angelo Rumolo
Andrea Paternoster
Emanuele, Maicol e Valerio Izzo
Clelia d'Onofrio
Christian Mandura
Mark Ladner
Martino Manetti
Valentino Marcattilii
Sarah Grueneberg
Simone Lombardi
Will Guidara
Giulia Liu
Nino Rossi
Riccardo Cotarella
Yannick Alléno
Iside De Cesare
Francesco Brutto
Andrea Migliaccio
Roberto Okabe
Roger Van Damme
Joan Roca
Andrea e Giacomo Besuschio
Massimiliano e Raffaele Alajmo
Janez Bratovž
Pier Daniele Seu
Ricette
Ricette
Fusilloni Felicetti, lumache di mare e ventriglio d’anatra
LE RICETTE
Fusilloni Felicetti, lumache di mare e ventriglio d’anatra
di
Anthony Genovese
Friscura aruci
di
Corrado Assenza
Frittella al tartufo bianco D’O
Una capra mai vista!!
di
Corrado Assenza
Suggestione di uno stufato di anatra arrostita alle spezie con finocchi e olive
di
Luca Landi
Gelato al finferlo, cavolfiore al cioccolato bianco e tartufo
di
Lorenzo Cogo
Brasato non brasato con verza e maltagliati
di
Luca Fantin
Datteri, puntarelle, alici marinate e burro di olio
di
Matteo Baronetto
Insalata di finocchi con cavolfiore e sedano rapa
di
Chris Fischer
Nopal e suzu
di
Luca Abbruzzino
Vellutata di melone e rosmarino, profumo bianco al caffè
Onn: semi di colza, cavolfiore, prezzemolo e formaggio affumicato
di
Pieter Lonneville
Nutella, funghi e tartufo
Crosne (carciofi cinesi) cotti nell'argilla
di
Peeter Pihel
Trota salmonata affumicata con mieliva, misticanza, fiori eduli e yogurt alle erbe aromatiche
di
Claudio Pregl
Pinzimonio
di
Igor Macchia
Oliva di fegatini
di
Enrico Bartolini
Fettuccine di palmito pupunha alla carbonara
di
Alex Atala
Cornetti porri e pancetta
di
Andrea Menichetti
Ventresca di tonno
di
Enrico Bartolini
Rumore di Mare
di
Heston Blumenthal
Zuppa inglese in bolla…
di
Franco Aliberti
Zafferano e riso in due forme alla milanese
Calzone in tre modi
di
Stefano Callegari
Rubriche
Rubriche
In cantina
Guardare avanti: il futuro del vino oltre il Vinitaly
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità Milano - Congresso
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
