Federica Caretta

classe 1993, si definisce solare, curiosa e grande osservatrice di tutto quello che la circonda. A 18 anni si trasferisce a Milano, lasciando la Puglia, per studiare economia. L’incontro con Alessandro, chef e compagno di vita, la catapulta nella ristorazione e, dopo un’esperienza nel settore in ambito sala, oggi è titolare e restaurant manager di Insieme perché «Insieme è la massima espressione di ciò che siamo».