Michael Schlow
Mandarino ghiacciato, kumquat e angosturadi Daniel Patterson
Dall'Italia A Perugia con Marco Lagrimino per scoprire tutto il sapore de L'Acciuga
Classe 1982, Riccardo è l’unico figlio nato da papà Giovanni, chef e patron storico della Tavola del Porticciolo, oggi guidato dal suo erede, e da mamma Elisabetta, maître, sommelier e colonna portante del servizio ristorativo de Il Porticciolo Hotel