Marco Visciola

nato a Bogliasco, classe 1985, nipote d'arte (il nonno Giovanni era un girovago dei fornelli), prima tanta gavetta da autodidatta, poi esperienze con Serenella Medone, Enrico Crippa, Fabrizio Tesse, Ugo Alciati. Lavora a Il Marin dell'Eataly genovese, prima come sous di Enrico Panero, dal 2015 come chef