EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Malena Martinez
GLI CHEF
Malena Martinez
Salvatore Tassa
Giuseppe Amato
Yann Duytsche
Aya Yamamoto e Daisuke Seki
Emanuele Manfroi
Rolando Morandin
Terry Giacomello
Karime Lopez
Denis Martin
Alessio Galli
Ciro Salvo
Carmine Calò
Gioacchino Bonsignore
Michele Cobuzzi
Richard Toix
Mitsuharu Tsumura
Giorgio Servetto
Matteo Manzini
Andrea Migliaccio
Catia Uliassi
Ilario Vinciguerra
Tommaso Foglia
Fabio Barbaglini
Zouhaira Mahmoudi
Pier Daniele Seu
Antonio Bachour
Andrea Besuschio
Brett Graham
Alberto Quadrio
Francesco Pompetti
Antonia Klugmann
Valerio Centofanti
Eric Ripert
Alessandro e Filippo Billi
Janez Bratovž
Marta Grassi
Mario Peqini
Joe Bastianich
Giuseppe Zen
Giuliano Baldessari
Oliver Piras
Giulia Miatto
Alberto Piras
Filippo Gozzoli
Ricette
Ricette
Fegatini di pollo con pilaf di noci e melassa di melograno
LE RICETTE
Fegatini di pollo con pilaf di noci e melassa di melograno
di
Stevie Parle
Filindeus con zuppa di crostacei, crescione e cipollotto
di
Sergio Mei
Bianco
di
Simone Tondo
Pasta ed elio
di
Alfonso Caputo
Medufushi
di
Fabrizio Ferrari
Patata e uova di pesce
di
Clare Smyth
Cacio e Pepe
di
Antonello Colonna
Saraghina
di
Massimo Bottura
Crème brûlée di baccalà
di
Francesco Sposito
Agrumi&crostacei
di
Sergio Colalucci
Pasta ai ricci di mare e carpaccio di toro
di
Enrico Croatti
Raviolo all’olio extravergine d’oliva al cacio e pepe di ricciola
di
Andrea Mattei
Linguine di pasta di semola con ostriche e lattuga
di
Luca Fantin
Il prodotto ha la sua carta d’identità
La mela
di
Heinz Beck
Patata e tartufo
Risotto di canocchie con limone, acqua di mare e schiuma di tè al gelsomino
di
Lionello Cera
Candido, colorato e profumato
di
Corrado Assenza
Avocado con polvere di pomodoro e olio d’oliva
di
Gert De Mangeleer
Pizza bianca
Gnocchi di barbabietola, gâteau di Savoia alle erbe, Grana Padano
di
Emmanuel Renaut
Loška smojka (rape alla loška)
di
Vesna e Gašper Carman
Senza tempo, senza spazio
di
Corrado Assenza
Risotto alle barbabietole, salsa al Franciacorta e grana
di
Gualtiero Marchesi
Rubriche
Rubriche
IG2026: Identità Future
Verso Identità Milano 2026: le attività e i profili dei Main Partner
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità Milano - Congresso
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Rubriche
Nessun contenuto
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
Condividi
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
di
Consulta tutti gli articoli dell'autore
Segui Identità Web su
Rubriche
Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine
Dall'Italia
In cantina
Ricette d'autore
Dal Mondo
Carlo Mangio
Primo piano
Mondo pizza
Identità Golose Milano
Zanattamente buono
Dolcezze
Affari di Gola di Paolo Marchi
Guida alla Guida
IG2025: Identità Future
Hôtellerie
Shake & shock
Visualizza l'elenco completo
