Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

ParmigianoReggiano leggi le news

Latteria Sorrentina leggi le news

Forni Moretti leggi le news

Birra del Borgo leggi le news

Berto's leggi le news

Monograno Felicetti leggi le news

Acqua Panna S.Pellegrino leggi le news

Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

ParmigianoReggiano leggi le news

Latteria Sorrentina leggi le news

Forni Moretti leggi le news

Birra del Borgo leggi le news

Berto's leggi le news

Monograno Felicetti leggi le news

Acqua Panna S.Pellegrino leggi le news

Eventi

Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Valerio Centofanti

Valerio Centofanti Kobe Desraumaults Alessandro Della Tommasina Massimo Alverà Sarah Grueneberg Marco Radicioni Eugenio Roncoroni Francesco e Vincenzo Montaruli Yoji Tokuyoshi Jonny Lake Tony Lo Coco Alex Gares Manolo De La Osa Giuseppe Tentori Davide Guidara

Umberto Bombana Alessandro Bergamo Barbara Lynch Sarah Minnick Giuseppe Iannotti Renato Bosco Juan Marì e Elena Arzak Daniel Facen Marta Grassi Maurizio Grange e Piergiorgio Pellerei Corrado Sanelli Beniamino Bilali Jordi, Josep e Joan Roca Pascal Barbot Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi

Cristian e Tomas Torsiello Andrea Migliaccio Diego Crosara Marcello Leoni Andrea Valentinetti Cinzia De Lauri, Sara Nicolosi e Giulia Scialanga Luca Cantù Riccardo Canella Mario Tirotto Alain Ducasse Chiara Patracchini Corrado Assenza Ugo Alciati Anna Sartori Luca Abbadir
Ricette

Ricette
Dolce Margherita
di Tony Nicolini

Dolce Margherita
di Tony Nicolini Gnocchi di seppia, centrifugato di broccolo, broccolo romanesco e olio alle olive taggiasche
di Andrea Berton Spaghetto alla carbonara in dialogo dolce-salato
di Andrea Berton Cavolfiore, tartufo e semi
di Rodrigo De la Calle Crocchette stufate alle erbe thai con peperoncino
di William Ledeuil Seppia al cioccolato bianco e nero
di Alfonso Caputo Rape con mousse di yogurt di pecora e foglie di crescione d'acqua
di Christian Puglisi Il tempo del riposo
di Corrado Assenza

Una dolce caprese
di Stefano Baiocco Insalata di cavolo, midollo arrosto e cuore crudo, toast e sale
di Magnus Nilsson Insalata di pasta
di Luca Fantin Ragù di vitello all’azoto con lasagna di riso
di Andrea Berton La dolce pizza
di Corrado Assenza La zuppa nascosta
di Elio Sironi Nopal, mandorla e bergamotto
di Luca Abbruzzino Rigatone all’arrabbiata con alici, melanzane, salsa all’aglio e al prezzemolo
di Moreno Cedroni

Macarons glacés
di Alain Chartier Wonton di clorella e broccoli siciliani, pesce sciabola e vongole veraci "Incapriata" di fave e cicoria, ostrica tiepida e tonno secco
di Angelo Sabatelli Baccalà e lepre
di Moreno Cedroni La mia interpretazione di ceviche
di Caterina Ceraudo Sgombro, pane ai canditi, pomodoro e pinoli
di Luca Caruso Mezzogiorno in mezzo all’orto
di Corrado Assenza Assoluto di cipolle con zafferano e Grana Padano
di Niko Romito
Rubriche

Rubriche

Hôtellerie
Luxury, experience and human touch: the outlook for the Capella Hotel Group
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Firme Golose Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto

Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2021
Identità Golose Milano

NEWSLETTER
EN

Premio Birra Moretti Grand Cru

Edizione 2018/2019

Le ricette possono essere votate dalle ore 9:00 del 16 gennaio alle ore 24:00 del 15 febbraio 2019.

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy Privacy Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2021
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK