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    Gianfranco Vissani
    Gianfranco Vissani Brett Graham Fabio Rossi Luca Pezzetta Peppino e Angela Tinari Mehmet Gürs Simone Salvini Corrado Scaglione Igor Macchia Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas Loretta Fanella Riccardo Gaspari Carlo Cracco Alice Delcourt Aurelio Damiani
    Dominique Crenn Bo Songvisava e Dylan Jones Francesco Mazzei Frank Rizzuti Arrigo Cipriani Mattia e Alessio Spadone Paul Pairet Giorgio Servetto Cristiano Tomei Massimo Gatti Simone Padoan Tommaso Cannata Marcello Corrado Carmine Di Donna Umberto Montano
    Rodrigo De la Calle Alberto Piras Mauro Brun e Bruno Rebuffi Giuseppe Oliva Davide Cassi Nazario Biscotti Bruno Scavo Andrea Ribaldone Danilo Guerrini Yoshihiro Narisawa Andrea Valentinetti Fabrizio Marino Salvatore Bianco Clelia d'Onofrio Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi
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    Ricette Foto: Marcialis
    Zafferano e Riso alla Milanese D'O Expo 2015
    di Davide Oldani
    Zafferano e Riso alla Milanese D'O Expo 2015
    di Davide Oldani
    Identità gelata di Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
    di Luca Landi
    Cannolo latte, riso, ‘nduja
    di Enrico Panero
    Pane casereccio a lievitazione naturale “tipo 1”
    di Andrea Menichetti
    Baccalà e lepre
    di Moreno Cedroni
    Rigatoni al vino rosso con piselli freschi
    di Matteo Baronetto
    Triglia, spinaci, arancia e rosmarino
    di Fabrizio Mellino
    Il tempo conservato: l'estate d'inverno
    di Corrado Assenza
    Bignè di cacao
    di Corrado Assenza
    I nervetti, la nespola e il caffè
    di Antonia Klugmann
    Il polpo in terra di laguna
    di Mario Tirotto
    Bicchiere all'acqua di mela verde
    di Alain Chartier
    Riso latte e zucca (versione salata) Patata soffice alla verbena con rognone arrosto
    di Enrico Bartolini
    Pizza con crema di senape fresca con ricotta vaccina
    di Corrado Assenza
    "Come una piccola colazione": Tuorlo d'agrumi con spuma di yogurt, biscotto di mandorle e granita al rosmarino
    di Tatsuya Iwasaki
    Royale di foie gras con testura di mais
    di Sat Bains
    Riso in “cagnone” con Maccagno, salvia e polvere di lamponi
    di Antonio Guida
    Carpaccio di “ollioni”, uova di cefalo, crema di salicornia, piante alofile della Laguna di Nora e briciole di civraxiu al nero e limone La trota d’inverno
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