EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Luca Abbadir
GLI CHEF
Luca Abbadir
Paolo Barrale
Ciro Salvo
Matthew Kenney
Roberto Pongolini
Antonello Maietta
Francesco Martucci
Terry Giacomello
Giuseppe Oliva
Josean Alija
Francesco Vincenzi
Alyn Williams
Riccardo Forapani
Davide Caranchini
Gastón Acurio
Luca Villa
Marcello Leoni
Peppino e Angela Tinari
Davide Groppi
Roberto Flore
Tiziana Cappiello
Jean-François Dargein
Gianni Di Lella
Hervé Fleury
Christian e Manuel Costardi
Eric Pras
Elena Montomoli
Paco Morales
Sat Bains
Marco Bizzarri
Renato Bosco
Agostino Perrone e Giorgio Bargiani
Gianmario Verona
Maxime Meilleur
Riccardo Soncini
Stefano Marini
Alessandro Ratta
Ruben González e David Gil
Gianluca Esposito
Alberto Faccani
Mizukami Riki
Tony Lo Coco
Enrico Chillon
Laura Fratton
Iginio Ventura
Ricette
Ricette
Focaccia
LE RICETTE
Focaccia
di
Claudio e Anna Vicina
Capra alla rosa
di
Paolo Lopriore
Trippa e cozze con “O sang’ e Maria”
di
Pasquale Torrente
Acqua Panna Cotta
Spremuta di ceci pregerminati con sensazioni marine, rape, cocco e zenzero
di
Nicola e Pierluigi Portinari
Baccalà e lepre
di
Moreno Cedroni
La Carbonara
di
Alessandro Roscioli
Pluma iberica, salsa di finocchio e arance, aglio nero
Bignolata all’olio extravergine d’oliva, peperone e prezzemolo
di
Andrea Berton
Ambus di semola sarda con arselle, carciofi, pecorino e bottarga di muggine
di
Sergio Mei
Nopal e suzu
di
Luca Abbruzzino
Pasta e piselli
di
Francesco Sposito
Raviolini arrostiti alla cicoria selvatica
di
Antonia Klugmann
Ravioletto gluten free di crescenza con Grana Padano, burro nocciola e tartufo bianchetto fresco (Tuber albidum pico)
di
Tony Mantuano
"Verso Sud"
di
Frank Rizzuti
Biscotto al pistacchio, marmellata di arancia, cremoso alla vaniglia e sorbetto all’arancia
di
Galileo Reposo
Grana Padano, lamponi, riso integrale, saba
di
Andrea Aprea
Sorbetto Aceto e Miele
di
Joško Sirk
Canederlo di fregula, zuppa di pasta bruciata, fegatini e broccolo di S. Massenza
di
Alfio Ghezzi
Pollo alla romana
di
Arcangelo Dandini
Polpette di gamberi
Dolci ravioli
Cannolo di rapa bianca, ricotta di bufala, catalogna, scampi e il suo consommé
di
Andrea Aprea
La MARGHE - TIRA
di
Renato Bosco
Rubriche
Rubriche
Dall'Italia
I dieci anni degli Ambasciatori del Gusto, impegno concreto per la cucina italiana
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
