Mario Maniscalco

Classe 1993, di Ribera in Sicilia, la passione di Mario per la cucina nasce osservando le mani imbrattate di farina di sua madre. Scatta la scintilla ed ecco che, dopo gli studi a Torino, Mario lascia l'Italia e passa due anni in Inghilterra all'Harry's Dolce Vita, nel cuore di Londra. Fino al suo ritorno in Italia, ancora una volta in Piemonte, dove oggi è head chef del ristorante Adagio, a Calamandrana nel Monferrato