EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del mondo
Chef
Chef e protagonisti
Pierpaolo Ferracuti e Richard Abou Zaki
GLI CHEF
Pierpaolo Ferracuti e Richard Abou Zaki
Carlo Liuzzi
Diego Guerrero
Joško Sirk
Antonio Santini
Alessandro Narducci
Romain Meder
Enzo Coccia
Domingo Schingaro
Eric Bordelet
Umberto Montano
Alessandro Dal Degan
Laura e Agung Prabowo
Filippo Chiappini Dattilo
Rodrigo De la Calle
Sara Scarsella e Matteo Compagnucci
Terry Giacomello
Andrea Antonini
Fabrizio Mancinetti
Peter Brunel
Riccardo Cotarella
Antonio Borruso
Fabrizio Camplone
Simone Salvini
Marcello Spadone
Paco Torreblanca
Mattia Pecis
Shingo Gokan
Ivan e Sergey Berezutskiy
Antonio Pappalardo
Guido Martinetti
Federica Racinelli
Luiz Filipe Souza
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
Andrea Sinigaglia
Sanjay Dwivedi
Riccardo Agostini
Leopoldo Gasbarro
Alessandro Bergamo
Andrés Torres
Daniel Burns
Miguel de la Cruz
Floriano Pellegrino
Agostino Perrone e Giorgio Bargiani
Juri Chiotti
Ricette
Ricette
Dolce Margherita
LE RICETTE
Dolce Margherita
I colori dell’inverno
Saraghina
Pasta e piselli
Spaghettoni di taralli con pomodorino di Torre Guaceto su pesto di cristauri e caciocavallo podolico
Ostrica marinata con musetto di maiale e spinaci
Battuta di Damini-Limousine con raperonzoli, bernese all'olio, e bocconcini di pane croccante
Stregate dal saraceno
Sfera croccante al cioccolato con purea di cachi, castagna e schiuma di birra vellutata
Risotto di Quinoa, legumi invernali, crema di Grana Padano e schiuma di prezzemolo
Oltre lo Strudel
Crema di fagioli e pasta mista
Gulasch di manzo
Spaghetti di capesante
Raviolo all’olio extravergine d’oliva al cacio e pepe di ricciola
Cristallo delle feste
Baccalà confit con salsa "pil pil" e calcots arrostiti
Salsa alla carbonara, pancetta, pepe nero e pasta al cucchiaio
Il Cioccolato
Nocciola in trasparenza
Petite Marmite
Cialson con coda di bue, gratin di acciuga e puntarelle
Muhu hapurokk
Spaghettone mantecato con baccalà e pomodoro
Rubriche
Rubriche
Dall'Italia
Cena dei Mille: Parma, la sua Food Valley e Gennaro Esposito che ha portato il mare
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità Milano - Congresso
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del Mondo
Hub Identità Golose
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Identità Digitali
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.