EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del mondo
Chef
Chef e protagonisti
Guglielmo Paolucci
GLI CHEF
Guglielmo Paolucci
Roberto Serra
Christian Mandura
Arcangelo Dandini
Richard Hart
Wicky Priyan
Sarah Minnick
Pierre e Michel Troisgros
Mariano Guardianelli
Vincenzo Capuano
Heston Blumenthal
Patrizia Di Benedetto
Mitsuharu Tsumura
Pierre Hermé
Enrique Dacosta
Chiara Patracchini
Diego Masciaga
Andrea Dopico Cafarelli
Andrea Berton
Dario Pandolfo
Pierluigi Fais
Gianluca Esposito
Hans Välimäki
Edoardo Sandri
Carlo Liuzzi
Himanshu Saini
Denis Lovatel
Carmine Calò
Bryce Shuman
Alejandro Pellejero
Christian Puglisi
Valerio Serino e Lucia De Luca
Vesna e Gašper Carman
Terry Giacomello
Antonio Santini
Simone Tondo
Livia, Alfonso e Mario Iaccarino
Luca Pezzetta
Alessandro Lo Stocco
Davide Rampello
Fabrizio Ferrari
Federica Scolta
Maria Josè San Román
Valeria Raimondi
Fabio Fazio
Ricette
Ricette
Insalata di finocchi con cavolfiore e sedano rapa
LE RICETTE
Insalata di finocchi con cavolfiore e sedano rapa
Grano vivo
Pàche alla Milanese
Turtera di sardine
Fibre di melanzana al forno alla liquirizia su yogurt d’olio da ulivo millenario
Il baccalà gelato
Affresco mediterraneo
Zafferano e Riso alla Milanese D'O Expo 2015
Pesce con cipolla e olive nere
Brodo freddo di calamaretti con “bevarasse”, sogliola croccante e polvere di menta
Ventresca di tonno
Ravioli di lingua di vitello, cumino e limone
Barbabietola
Pane Colazione Saporé
Carbonara
Baccalà in crosta con cipollotto, lenticchie e pancetta croccante
Avena risottata con clorofilla di bietola verde
Rigatone all’arrabbiata con alici, melanzane, salsa all’aglio e al prezzemolo
Trota marinata leggermente affumicata e cavolfiore
“OrtoRiso”, gelato al Bettelmatt
Pollo, patate, limone e caffè
Matrioska di Tropea
Pollo alla romana
Seppia al naturale
Rubriche
Rubriche
In libreria
Che sapore ha la felicità? La grande cucina italiana e il libro che profuma di memoria
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità Milano - Congresso
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine del Mondo
Hub Identità Golose
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Identità Digitali
Home
Rubriche
Autori
Chiara Patracchini e Ivan Onorato
Chiara Patracchini e Ivan Onorato
I due chef del ristorante
La Credenza
di San Maurizio Canavese (Torino)
GLI ARTICOLI DELL'AUTORE
07-09-2024 | 12:00
Pomodoro e Pomodoro: Chiara Patracchini e Ivan Onorato celebrano un frutto estivo per eccellenza
16-07-2013
Pasticceri si diventa
Loading...