EN
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Bollicine del mondo
Scarica l'app dall'Apple Store
Scarica l'app da Google Play
Chef
Chef e protagonisti
Roberta Garibaldi
GLI CHEF
Roberta Garibaldi
Alberto Tasca
Guglielmo Paolucci
Gennaro Battiloro
Vanessa Markey
Antonia Klugmann
William Drew
Luca Abbadir
Maicol Vitellozzi
Diego Guerrero
Eleonora Cozzella
Vittorio Fusari
Leonor Espinosa
Davide Oldani
Xin Ge Liu
Matteo Garnero e Enrico Ponza
Giancarlo Timballo
Cristian Marasco
Simone Tondo
Alvin Leung
Paolo Lopriore
Massimiliano e Raffaele Alajmo
Marcello Corrado
Mattia Pariani
Fabio Rossi
Fulvietto Pierangelini
Mitsuharu Tsumura
Paolo Casagrande
Jordi Vilà
Luca Zaccheroni e Omar Casali
Will Guidara
Pino Cuttaia
Paolo Griffa
Silvio Barbero
Alain Ducasse
Marta Cotarella
Rita Sodi
Vito Mollica
Jeff Katz
Maria Solivellas
Paolo Barrale
Riccardo Agostini
Francesco Sposito
Solaika Marrocco
Fulvio Pierangelini
Ricette
Ricette
Wonton di clorella e broccoli siciliani, pesce sciabola e vongole veraci
LE RICETTE
Wonton di clorella e broccoli siciliani, pesce sciabola e vongole veraci
Uovo e uova
di
Christian Milone
Caco con mousse di formaggio di pecora e basturma
di
Vladimir Mukhin
Guancia di cervo, foglie e burro Forrest
di
Alessandro Gilmozzi
Millesfoglie al cioccolato
di
Andrea Tortora
Al Contadino non far sapere…
di
Stefano Deidda
“Cima di Rapa”
di
Frank Rizzuti
Bignè di cacao
di
Corrado Assenza
Il Sottobosco
di
Alessandro Dal Degan
Frisella
di
Enrico Crippa
La Burrida
di
Elio Sironi
Ventresca di tonno
di
Enrico Bartolini
L’impepata
di
Marianna Vitale
Spuma di formaggio manchego con tartufo nero, carciofi e brodo di prosciutto iberico
di
Maria Josè San Román
Gamberi di Santo Spirito, capesante secche, mandorle tostate
di
Angelo Sabatelli
Fusilloni Felicetti, lumache di mare e ventriglio d’anatra
di
Anthony Genovese
Insalata luminosa, vinaigrette alla vaniglia, crema catalana
di
Christophe Felder
Bietola, Ailanto e Alloro
di
Pier Giorgio Parini
Consistenze dell’orto
di
Nadia Moscardi
Dolce risveglio
di
Loretta Fanella
Avena risottata con clorofilla di bietola verde
di
Fabrizio Mantovani
Finalmente la meringa senza uova
di
Simone Salvini
Mandarino ghiacciato, kumquat e angostura
di
Daniel Patterson
Favola è...
di
Viviana Varese
Rubriche
Rubriche
IG2026: Identità Future
"Identità Future: la libertà di pensare": Paolo Marchi spiega il congresso 2026
LE RUBRICHE
Dossier Speciali
GLI AUTORI
Primo piano
Zanattamente buono
Affari di Gola di Paolo Marchi
Capolavori Italiani in cucina
Dall'Italia
Dal Mondo
A tutta birra
Best Before
Bowerman around the world
Carlo Mangio
China Grill
Cibi Divini
Cibografando
Dolcezze
East Lombardy
Firme Golose
Frantoio Squadrilli
Fuori Expo
Giovanna a Capo-tavola
Green
Guida alla Guida
Hôtellerie
Identità Expo
Identità Golose Milano
Identità di salute
IG2018: il fattore umano
IG2019: costruire nuove memorie
IG2020: on the road
IG2021: il lavoro
IG2022: il futuro è oggi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita
IG2024: la disobbedienza
IG2025: Identità Future
IG2026: Identità Future
In cantina
In libreria
In sala
Le nostre cene
Mare Aperto
Mondo pizza
Naturalmente
Nordic Food Lab
Passione Gelato
Pensa Tè
Restaurant Business Management
Ricette d'autore
Ricette illustrate
Shake & shock
Spotti e mangiati
Storie di cuoche
Storie di cuochi
Tutto Expo
Viaggi di Gusto
XXL Marchi
Partner
Eventi
Eventi Internazionali
Identità Los Angeles
Identità New York
Identità London
Identità Boston
Identità Chicago
Altri Eventi
Identità Inclusive
Identità di Gelato Senigallia
Grandi cuochi all'Opera
Identità Future
Identità Cortina
Identità di libertà
Tutti a Tavola!! #spesaalmercato
Qoco
Un risotto per Milano
Shanghai
Identità Expo
Presentazione
Calendario
Partners
Le cene di Identità Golose
A tavola con noi
Newsletter
Identità Golose
Identità di Vino
Identità di Pasta
Identità di Pizza
Identità Dolce
Bollicine del Mondo
Cerca nel sito
Congresso
Iscrizioni & Acquisti
Hub Identità Golose
Identità Digitali
Guida Pizza&Cocktail
Guida Ristoranti
Guida Bollicine
Home
Partners
Acqua Panna - S.Pellegrino
Nessun contenuto
Nessun contenuto
Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
Condividi
Acqua Panna - S.Pellegrino
di
Acqua Panna - S.Pellegrino
di
Ultimi articoli pubblicati
27-06-2022
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, ultimi giorni per candidarsi. In giuria c'è Riccardo Camanini
14-06-2022
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: c'è tempo fino al 30 giugno per presentare il proprio piatto signature
06-02-2022
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: al via le iscrizioni alla quinta edizione
31-10-2021
Jerome Ianmark Calayag del ristorante Portal di Stoccolma conquista il S.Pellegrino Young Chef Academy Competition Award
27-10-2021
Verso il S.Pellegrino Young Chef Academy: i finalisti italiani delle edizioni passate si raccontano
04-07-2021
Ricerca, memoria, pensiero e... orto. Il mondo di Mauro Colagreco raccontato ai S.Pellegrino Food Talks
18-05-2021
Food Talks by S.Pellegrino: parla Stefano Marini, CEO del gruppo. A confronto, la visione di Davide Rampello
16-05-2021
FOOD TALKS by S.Pellegrino: da domani il nuovo format digitale per riflettere su come sta cambiando la ristorazione
26-12-2020
L'importanza di essere mentori: la tavola rotonda su S.Pellegrino Young Chef Academy a Identità on the road
30-11-2020
S.Pellegrino presenta il progetto internazionale S.Pellegrino Young Chef Academy
«
1
2
3
4
5
6
...
»
Segui Identità Web su
Rubriche
Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine
Dall'Italia
In cantina
Ricette d'autore
Dal Mondo
Carlo Mangio
Primo piano
Mondo pizza
Identità Golose Milano
Zanattamente buono
Dolcezze
Affari di Gola di Paolo Marchi
Guida alla Guida
IG2025: Identità Future
Hôtellerie
Shake & shock
Visualizza l'elenco completo
