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      Pizza con capesante e purea di ceci
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      Il formaggio che arriva dal grano fermentato
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      di Luca Lacalamita
      Pomodori in salsa, erbe aromatiche e letto di capperi
      di Josean Alija
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      di Tatsuya Iwasaki
      Avocado con polvere di pomodoro e olio d’oliva
      di Gert De Mangeleer
      Baccalà con salsa di cardamomo, rosa e finocchio
      di Moreno Cedroni
      Rigatoni trafilati in casa con scorfano cotto e crudo nel suo ragù
      di Alfonso Caputo
      Zafferano e riso in due forme alla milanese Pesce con cipolla e olive nere
      di Jordi Vilà
      Ricetta per l’impasto della pizza
      di Simone Padoan
      Carbonara
      di Luciano Monosilio
      Malfatti al caffè, uova arancioni, scorza di limone candita e patate soffiate Essenza di grano Sorbetto Aceto e Miele
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