Fiandre, l’innovazione a servizio del territorio.
Lo chef Peter Goossens del ristorante Hof van Cleve
Ottima cucina, eventi e divertimento: il viaggio nelle Fiandre è intraprendere un viaggio consapevole verso il domani. Con assaggi di alta cucina, come questo nella foto di Michaël Dehaspe
Pescatori a cavallo di gamberetti grigi “rikze garnalen” sulle incantevoli spiagge di Oostduinkerke, nelle Fiandre. È una tradizione, quella della pesca dei gamberetti a cavallo, che affonda le radici addirittura nel Medioevo. Tale pratica rimane viva a Oostduinkerke, tanto che l’Unesco, nel 2013, l'ha iscritta nell’elenco del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità
