Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Locanda Mammì
Stefania Di Pasquo di anno in anno ci riserva una sorpresa, prima l'ammodernamento della...
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'O Scugnizzo
Circa 15 anni fa, qualcuno dopo l'apertura, 'O Scugnizzo ha dato il via a un modo...
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Arielli (Chieti)
Giangi
Gianluigi Di Vincenzo, noto ai più col nome di Giangi, ama talmente tanto il suo lavoro...
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Barcellona
Direkte Boqueria
Direkte è il primo ristorante di alta cucina nell’iconico Mercado de La...
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Barcellona
Ultramarinos Marín
Questa taverna prende il nome dalle antiche botteghe che vendevano salamoie e specie...
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Bozar
A Tain-l’Hermitage, in Francia, si tiene un campionato del mondo particolare. Mette in gara...
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La Paix
Particolare la storia de La Paix dello chef-patron David Martin. Un tempo il locale era una banca...
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Bruxelles
La Villa Lorraine By Yves Mattagne
Yves Mattagne, classe 1963, ha un curriculum lungo così. In sintesi: è uno dei punti...
Novità 2022
Capolona (Arezzo)
Terramira
Uno chef e un sommelier, due fratelli, due percorsi separati, un desiderio condiviso, una location...
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Civitanova Marche (Macerata)
Vitanova
Vitanova nasce nel luglio 2020 in uno dei più caratteristici edifici della...
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Copenhagen
Alchemist
È quello che si dice, al giorno d'oggi, un'esperienza. Entrare nel capannone di...
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Copenhagen
Tèrra
É il 2017 quando Valerio Serino e la compagna Lucia De Luca danno inizio all’avventura...
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Cremona
Il Violino
Cremona, città di musica, arte, personaggi illustri, tradizioni culinarie. Proprio ai...
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Fürstenau
Oz
Tutto ciò che tocca Andreas Caminada diventa oro. Tutti i suoi progetti diventano super...
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Göteborg
Bulot
Gabriel Melim e Emil Bjelke avevano programmato di aprire il loro ristorante proprio quando...
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L'Aquila
Da Lincosta
Presidia il forte aquilano da ben cinquant'anni il ristorante Da Lincosta, sogno...
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La Valletta
Noni
Il ristorante stellato di Jonathan Brincat ha ravvivato da subito il panorama...
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Lione
La Mutinerie
L’ammutinamento, la Mutinerie, è un atto di disobbedienza, la ribellione...
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Lisbona
Taberna do Calhau
La Taberna do Calhau è indiscutibilmente uno dei luoghi che meglio raccontano la scena...
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Madrid
Coque
Quali sono i tre fratelli per antonomasia della ristorazione spagnola? Risposta facile facile:...
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Madrid
Eter
Nascosto tra moderni edifici nel quartiere di Legazpi, Éter è il luogo ideale per chi...
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Madrid
Fismuler
Lo chef Nino Redruello, figlio e nipote di ristoratori, formato in ristoranti di alta cucina come...
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Madrid
Luke
La cucina coreana del giovane Luke Jang – contemporanea, leggera e con influenza spagnola...
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Madrid
Salmon Guru
Dimenticate ogni regola, liberatevi da schemi e aspettative: Salmon Guru non è un locale...
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Malmö
Ruths
Bastard si è trasformato in Ruths. Dieci anni dopo l’apertura del rivoluzionario...
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Mirano (Venezia)
Horteria
Digeribilità, contemporaneità, il colpo d’occhio di una presentazione...
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Montesilvano (Pescara)
New Sporting
Alberto Di Michele ha deciso di fare della pizza gourmet, o per meglio dire, della pizza da...
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Novigrad
Marina
Mai nome di ristorante è così appropriato: Marina è il nome della...
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Opatija
Plavi Podrum
E' il ristorante più antico della riviera di Opatija ("Abbazia" in italiano),...
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Parigi
Bellefeuille del Saint James
Da alcuni mesi, questo raffinato castello urbano tanto caro ai membri del suo club e agli...
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Parigi
Fulgurances - L'Adresse
Fulgurances ha una certa difficoltà a uniformarsi. Quindi, non si viene qui per provare...
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Parigi
Maison Sota
Dopo aver generato un bel rumore con la cucina del Clown Bar - e, prima ancora, al...
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Parigi
Niko Romito al Bulgari Parigi
Un italiano in più a Parigi! Direbbero alcuni. Certamente ci sono altri ristoranti italiani...
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Parigi
Pétrelle
Siamo nel 9 arrondissement di Parigi. Pétrelle è un ristorante che colpisce per...
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Parigi
Pouliche
Amandine Chaignot, nomignolo pouliche (“cavallina”), non è sconosciuta nel...
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Parigi
Tomy & Co
Una cucina che fa bene. Consolatrice senza dimenticare di essere elegante, di un classicismo...
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Pescara
Soms
Soms, ospitata in quella che fu la sede della Società operaia di mutuo soccorso,...
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Pontassieve (Firenze)
Podere Belvedere
Podere Belvedere è una fattoria con agriturismo e ristorante fuori dai circuiti turistici...
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Roquebrune-Cap-Martin
Ceto del Maybourne Riviera
Non si contano tutti i progetti che Mauro e la moglie Julia stanno portando avanti tra i continenti...
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Saint-Tropez
La Vague d'Or del Cheval Blanc
Ci siamo stati per la prima volta 8 anni fa, ed era già sull’eccellenza, ma è...
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Vienna
Umar Fisch Bar
Umar Fischbar è una delle storie più curiose e interessanti di Vienna. Il ristorante...
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Vodice
Gostilna Skarucna
La bellezza del caos. La bellezza dell'imprevedibilità. Questo è Gostilna...
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