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Novità 2023

Europa

Barcellona

di Belén Parra

Copenhagen

di Erica Parrino

Londra

di Filippo L'Astorina

Delta

Prendete due ex sous-chef di Rasmus Kofoed e metteteli insieme: sicuramente, ne...

Pharaoh

Wood fire cooking, natural wines, vynils. Avverte in maniera sobria il sito di quest’ampio...

Aleia

Aleia è una delle novità più interessanti (è arrivata subito anche...

Dr. Stravinsky

Un piccolo vicolo nel quartiere Born di Barcellona e una porta a vetri rossa, qualche minuto di...

Mont Bar

Come è accaduto in molte città gastronomicamente evolute, la botta della pandemia sul...

Paradiso

Nel cuore di Barcellona, celato da un Pastrami Bar, si apre il mondo di Paradiso: il miglior bar al...

Sips

Ben più di cocktail bar, Sips è una drinkery house, ovvero un luogo in cui Simone...

Teatro Kitchen Bar

Tickets è morto, viva Teatro Kitchen & Bar. Dopo la bancarotta di ElBarri, la...

Humus X Hortense

Humus X Hortense è l'estensione in tavola di una filosofia che la coppia formata dal...

Noua

Bucarest è una città che si affaccia oggi sulla scena della gastronomia...

Stand 25

Che gran bella scoperta è stato il bistro del bistellato Stand. Siamo a Buda, parte ovest...

Celbridge, Kildare

Aimsir

Se si pensa all'Irlanda non vengono in mente molti indirizzi gastronomici, eppure Aimsir, a una...

Auren's Deli

La bottega della porta accanto, Auren's Deli è uno dei nuovi hype...

Hija de Sanchez

Ha senso organizzare un tour di Copenhagen per includere almeno un giro di tacos messicani? La...

Jatak

Nuova insegna, nuovo ristorante e nuovo achievement da uno dei più prestigiosi allievi...

Les Chemins del Domaine de Primard

Arrivato al Domaine de Primard (piccolo ed elegante hotel-castello in Normadia, a un'ora da...

Essens

Otto Vašák prima d'approdare in "provincia" guidava lo stellato...

Milka

Un po’ cucina nordica, un po’ alpina, una regione montuosa a far da cornice idilliaca a...

Marlene

Quarantaduenne originaia di Maia, un paese alla periferia di Oporto, nel nord del Paese, Marlene...

La Gelatiera

Classe 1974, calabrese di nascita e londinese di adozione, Antonio Parisi si è convertito al...

Hisa Raduha

Se siete alla ricerca del binomio perfetto tradizione-modernità e di una struttura ricettiva...

Deessa del Mandarin Oriental Ritz

Per parlare di Deessa non si può non partire dal luogo in cui si trova, quella Madrid di uno...

Gioia

In una città dove pizzerie e bistrot tricolori ormai abbondano, svetta quasi solitaria...

RavioXO

Con RavioXO, Dabiz Muñoz torna a rompere le regole. L’impeto del suo spirito...

Casa Fuego

Mauro Colagreco ha sempre rifiutato definizioni regionali e nazionali della sua cucina: i confini...

Sibà dell'Yi hotel

Non fatevi irretire dai luoghi comuni che avvolgono Mykonos, l’isola più...

Hyde

Hyde è il ristorante che non ti aspetti nel centro di Oslo, in un palazzo...

Au Passage

Se la definizione "enoteca con cucina" rende appena l'idea di una bella...

Aux Lyonnais

Occorreva una nativa di Lione per mettere a frutto tutte le ambizioni di questa trattoria lionese...

Il Carpaccio del Royal Monceau

Felici, sorridenti, appassionati, preparati. Li abbiamo conosciuti così, qualche anno fa,...

L'Astrance

Se gli spazi (triplicati) dell’Astrance 2.0 non mostrano alcuna somiglianza col ristorante...

La Glacerie

Quella di David Wesmaël è una storia lunga 25 anni di lavoro e passione nel mondo della...

Le Servan

Il panorama dei bistrot parigini è sempre stato tra i più interessanti d'Europa e...

Little Red Door

Cosa può trasformare un piccolo locale dell’alto Marais, apprezzato soprattutto dagli...

Maison Ruggieri

Umiltà e ambizione. Coscienza dei propri mezzi. Dopo 6 anni come sous-chef in uno dei...

Parcelles

Per quasi 90 anni, questo particolare indirizzo nel Marais è stato un’istituzione per...

Plénitude

Propizia collaborazione, quella tra lo Chef Arnaud Donckele e la maison alberghiera...

Cap Aureo

Rovigno è la nuova meta gastronomica della Croazia e sull’orizzonte croato...

Le Doyenné

Le Doyenné racchiude 6 anni di ristrutturazione del maneggio centenario nelle storiche terre...

Il Bocconcino del Royal Hideaway Corales Suites

Origini bolognesi ma spirito canario per il cuoco Niki Pavanelli che è approdato diverse...

Mullixhiu

Tirana è una capitale in costante, inarrestabile evoluzione, a visitarla da un anno...

Od Urla

Od Urla è una piacevole scoperta della rampante cucina turca che si sta imponendo in questi...

Lyst

Nel porto dell’antica città di Vejle, che si adagia elegante sull’omonimo...

Igniv

Se Andreas Caminada è celebre per i suoi 3 ristoranti di Fürstenau, nel Cantone...