Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Abbiategrasso (Milano)
Osteria Santa Maria
Mirco Polli e Alisia Benassi, coppia nella vita e sul lavoro, si sono conosciuti che quasi non...
Albavilla (Como)
Il Cantuccio
Di nome e di fatto. Ci sono luoghi dove il nome non potrebbe essere più azzeccato. È...
Albiate (Monza Brianza)
Grow
I fratelli Vergine sono un esempio di quanto la forza di un'idea possa superare ostacoli e...
Albino (Bergamo)
Nasturzio
Ormai da tempo Nasturzio è uno degli indirizzi più originali della provincia...
Appiano Gentile (Como)
Il Portico
Il portico si affaccia sulla piazza principale: lì sotto, fra un'ampia cucina a vista e...
Bellinzago Lombardo (Milano)
Motta
La storia di questo paradiso per gli amanti della carne inizia tecnicamente nel 2010, quando...
Bergamo
Cece e Simo
Cesare e Simone ormai da quasi un quarto di secolo gestiscono un locale che è al tempo...
Bergamo
Osteria Tre Gobbi
L’insegna, l’ingresso e, non ultima, la posizione in uno dei borghi storici nel centro...
Bergamo
Villa Elena
Da maggio 2023 Enrico Bartolini, enfant prodige indiscusso della cucina italiana, ha...
Blevio (Como)
L'Aria del Mandarin Oriental
Un angolo di paradiso fronte lago, all'interno del Mandarin Oriental Lago di Como. Le...
Brescia
Bedussi
Una storia di famiglia che a Brescia ha...fatto la storia. Quanta energia c’è in...
Brescia
Forme
Una corte ottocentesca, sistemata a dovere e intesa come spazio polivalente dove convivono un...
Brescia
Laboratorio Lanzani
Alessandro Lanzani è un imprenditore lungimirante che, quando non era una...
Brescia
Oriental
Un angolo di Giappone all'interno di Areadocks, spazio multifunzionale ideato...
Brescia
Vivilo
Un ristorante storico, a pochi passi dal Lago d'Iseo, che negli ultimi due anni respira...
Novità 2025
Brione (Brescia)
La Madia
La Madia rappresenta una vera rarità nel panorama ristorativo italiano. Porta il nome di...
Brusaporto (Bergamo)
Da Vittorio
Da quasi sessant’anni è un esempio per tutti coloro che vogliono dedicarsi alla...
Busto Arsizio (Varese)
Deg
Qualche anno fa era diventato comune parlare di cucina democratica, ovvero proporre un menu di...
Novità 2025
Calvisano (Brescia)
Al Gambero
È un punto di riferimento della Brescia golosa e non solo, il Gambero di Calvisano...
Canneto sull'Oglio (Mantova)
Dal Pescatore
Il Pescatore celebra quest'anno 100 anni di storia: aprì infatti i battenti...
Capriate San Gervasio (Bergamo)
Kanton
Il ristorante Kanton è una garanzia per chi vuole provare la cucina tradizionale cinese...
Casteggio (Pavia)
Cave Cantù
All'interno della splendida Certosa Cantù, edificata nel Settecento dai monaci in cima...
Cernobbio (Como)
Materia
Il nome non è un caso, il ristornate, a gestione familiare – cosa affatto scontata...
Cervesina (Pavia)
Dama al Castello di San Gaudenzio
Talentuoso e a volte inquieto, Federico Sgorbini sta trovando piena serenità...
Como
Feel
Così come Como è incastonata tra il lago e i monti, anche la cucina di Federico...
Como
Kitchen dello Sheraton Lake
Il Kitchen, qualche anno fa, è stato tra i primi ristoranti a cavalcare l’onda di...
Concesio (Brescia)
Miramonti l'Altro
Prima di essere un ristorante, il Miramonti l'Altro è una grande famiglia. Le persone...
Cornaredo (Milano)
D'O
Da più di vent’anni, la piazza di S.Pietro all’Olmo di Cornaredo è...
Cornaredo (Milano)
Olmo
L’ultima insegna aperta da Davide Oldani si affaccia sulla medesima piazza ove regna la casa...
Corte Franca (Brescia)
Due Colombe
Il Due Colombe è quello che si può definire una garanzia della ristorazione lombarda...
Desenzano del Garda (Brescia)
Mos
Stefano Zanini matura splendidamente sulle sponde del Garda, elemento che ha adottato a pieno alla...
Erbusco (Brescia)
L'Aurum de l'Albereta
Il ristorante fine dining de L'Albereta - Relais & Châteaux con centro...
Novità 2025
Erbusco (Brescia)
Quintale
Ambiente elegante, carne di alta qualità, griglia sempre accesa e il tocco curato di un...
Fagnano Olona (Varese)
Acquerello
Non è facile portare il fine dining in un anonimo paese del Varesotto come è Fagnano...
Filago (Bergamo)
Metodo
Lasciata alle spalle l’esperienza al ristorante Bolle, ma prima ancora c’erano state le...
Novità 2025
Gaggiano (Milano)
Antica Osteria Magenes
Dario e Diego, due fratelli uniti nel lavoro, nelle passioni e soprattutto in una visione condivisa...
Gaggiano (Milano)
Antica Trattoria del Gallo
Il “Gallo” è una storica trattoria a pochi minuti d’auto da Milano, una...
Gardone Riviera (Brescia)
Fagiano del Grand Hotel Fasano
Lusso e natura, acque azzurre silenti, armonia e pace interiore. Il Grand Hotel Fasano è una...
Gardone Riviera (Brescia)
Lido 84
Ne hanno fatta di strada i due fratelli Camanini, Riccardo in cucina e Giancarlo in sala, passando...
Gargnano (Brescia)
Gramen del Lefay Resort
Gramen significa "erba magica" e Lefay "la fata", in celtico. Bastano queste...
Gargnano (Brescia)
Villa Feltrinelli
Venerdì 19 aprile 2024 è salpata la ventunesima stagione di Stefano...
Garlate (Lecco)
Nuovo
Questa terra è la sua terra. Restano un utile ricordo di gioventù le esperienze...
Novità 2025
Gussago (Brescia)
Dina
Alberto Gipponi è avanguardia e (dunque) fuori dallo spirito del tempo, disallineato...
Laveno Mombello (Varese)
La Tavola del Porticciolo
C'è da innamorarsi a prima vista del Porticciolo: è un hotel a sfioro...
Legnano (Milano)
Koiné
A 38 anni Alberto Buratti non alza l'asticella della vanità ma quella della...
Lenna (Bergamo)
Ferdy Wild
"Ma le Orobie di più". E' questo il mantra di Ferdy Wild, agriturismo in...
Lenna (Bergamo)
Trattoria delle Miniere
È uno di quegli indirizzi genuini dei quali si sente sempre il bisogno, perché dicono...
Lezzeno (Como)
Filo al Filario hotel
Tracciati i contorni del suo Lago Mediterraneo, Alessandro Parisi, muove un ulteriore passo avanti...
Limone sul Garda (Brescia)
Senso dell'Eala hotel
Pochi tavoli con vista sull’immenso profondo blu del Lago di Garda per godere di una serata...
Livigno (Sondrio)
Kosmo
Filosofia del "Taste the Mountain" e cucina contemporanea a bordo pista, accanto...
Livigno (Sondrio)
Stua da Legn del Lac Salin
Andrea Fugnanesi, chef umbro di 29 anni, firma con disinvoltura crescente il nuovo modo di...
Novità 2025
Livigno (Sondrio)
Stua Noa dell'hotel Concordia
All'interno dello storico Hotel Concordia della famiglia Giacomelli nel centro di...
Lodi
La Coldana
Partiamo da un piatto, un singolo piatto, ma fulminante. Ormai un classico. Una portata...
Lomazzo (Como)
Trattoria contemporanea
Non si arresta il fenomeno Trattoria contemporanea. Davide, Christian, Mattia, Elena, Andrea,...
Macherio (Monza Brianza)
La Filanda
Ma che bella e sorprendente la tavola di Cristian Benvenuto! Il canovaccio è classico: siamo...
Novità 2025
Madesimo (Sondrio)
Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina
Interprete della cucina valtellinese in chiave creativa e profondo conoscitore del territorio...
Mantello (Sondrio)
La Preséf della Fiorida
Siamo a Mantello, in provincia di Sondrio, dove la famiglia Vanini ha creato...
Milano
10_11
Sarà per il contesto (il magnificato colonnato plurisecolare dell’ex Seminario...
Milano
142
Anno nuovo, vita nuova per l'insegna a 5 vetrine di corso Colombo, in Porta Genova. Cinque sono...
Milano
28 Posti
Ha superato abbondantemente il decennio la creatura civile di Silvia Orazi, da sempre...
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Abba
In una zona di Milano in fase di riqualificazione - via Varesina - è nato un piccolo...
Novità 2025
Milano
Ai Fiori Blu
Il nome singolare di questa apertura milanese 2024 deriva dall’omonimo romanzo di...
Milano
AlTatto
Originariamente era un progetto di catering, avviato nel 2014 da cuoche che si conobbero nella...
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Andrea Aprea
Andrea Aprea è lo chef-patron napoletano del ristorante che porta il suo nome,...
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Anima dell'hotel Milano Verticale
Nella Bartoliniland che punteggia la mappa d'Italia non c'è un ristorante in...
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Armani
Difficile eguagliare l’eleganza in bianco e nero dell'Armani Ristorante, al settimo piano...
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Autem
Il legame di Luca Natalini con la cucina è come un assolo jazz: complesso, ma capace di...
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Azabu 10
L’apertura recente di Azabu 10 colloca sulle mappe una gastronomia sperimentale,...
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Ba
Visione, capacità imprenditoriale, ma soprattutto una tavola che continua a sedurre i...
Milano
Baratie
Vive in un quartiere per bene Baratie, con un bel parchetto davanti, piccole bottegucce intorno, e...
Novità 2025
Milano
Beefbar
Aperto a febbraio 2023 Beefbar Milano è un brand dal Dan internazionale e lo spirito...
Milano
Bentoteca
Qualche anno fa, Yoji Tokuyoshi ha trasformato il ristorante stellato che portava il suo cognome in...
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Berton
Andrea Berton ha compiuto 54 anni nel 2024, ma porta i galloni del veterano. Ha percorso in...
Milano
Bistro Aimo e Nadia
Nel quartiere generale del Luogo, Alessandro Negrini e Fabio Pisani ci hanno visto lungo a mettere...
Milano
Bites
In un piccolo locale nel cuore di Porta Venezia, in via Lambro, con un solo assaggio è...
Milano
Bon Wei
Bon Wei rappresenta un modello. Non è – non è mai stato – il...
Milano
Borgia
Giacomo Lovato è uno chef di grandissimo, grandissimo, talento. È introverso...
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Bu:r
I due punti rossi simbolo grafico del locale dettano la fonetica dell'enigmatico cognome...
Milano
Caruso del Grand Hotel et de Milano
Era il 1863 quando fu aperto il primo albergo milanese, il Grand Hotel et de Milan che oggi, a...
Novità 2025
Milano
Casa Ramen Super
Ci voleva Luca Catalfamo da Cernusco sul Naviglio a portare a Milano il miglior ramen ovvero...
Milano
Ceresio 7
Ci vuole classe per stare in alto, e loro ci sono sempre rimasti, non solo come location ma anche...
Milano
Cittamani
Abbandonare i confini a noi più noti, lasciarsi andare, sedotti da un universo a colori....
Milano
Contraste
Sono passati due anni dalla svolta di Contraste, il ristorante delle 3 P, Perdomo-Press-Piras....
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Cracco
Superate il passaggio affollato in Galleria, scavalcate la gente attovagliata o al bancone del...
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Cucina Franca
Nomen omen. Cucina Franca è quel luogo di schiettezza di cui Milano aveva bisogno: piatti...
Novità 2025
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Daniel Canzian
Il veneto Daniel Canzian è un cuoco di lungo corso, nonostante sembri ancora un ragazzino,...
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DaV Milano
Non ha bisogno di presentazione la famiglia Cerea, che riesce a creare ovunque ambienti...
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El Porteño Gourmet
Procede il lavoro di Matteo Torretta al Porteño Gourmet, una delle 4 insegne milanesi del...
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Emoraya
Emoraya ci racconta un viaggio nel Giappone più autentico. Il progetto di Takato...
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Enrico Bartolini al Mudec
Rooftop è sinonimo di esclusività, e questo vale anche per il palazzo del Museo delle...
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Erba Brusca
Negli ultimi anni, l’hinterland milanese ha assistito a una profonda rigenerazione urbana e...
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Faak
Viviana Varese non è solo una cuoca piena di talento e di sensibilità. Con la sua...
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Fòla è più di una semplice caffetteria-pasticceria-gastronomia: è un...
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Food Writers
Food writers è il ristorante di pesce che esce dal solco del classico...
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Frades
Da Porto Cervo a Milano con un solo obiettivo: far assaggiare i migliori prodotti sardi e una...
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Frangente
Piacevolezza: se a qualcuno può sembrare facile, si sbaglia. C'è qualcosa di...
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Fusto
Da fuori non c’è nessuna insegna, se non il piccolo logo al citofono. Apri...
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Gastronomia Yamamoto
Se in quest’ultimo decennio a Milano abbiamo capito che il sushi è solo un piccolo...
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Gesto
Gesto a Milano è da anni un buon punto di osservazione per capire l’evoluzione –...
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Gong
Milano è certamente la città Italiana dove maggiormente si respira un aria...
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Hatsune Zushi al Ronin
Sono passati 3 anni dall’apertura di House of Ronin, una palazzina di 4 piani tra Chinatown e...
Novità 2025
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Hazama
Ritualità, quel susseguirsi di gesti e formule che assumono valore tendendo alla...
Milano
Horto
"In pochi lo sanno, ma la zona di Milano è il secondo parco agricolo...
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Ichikawa
Gli amanti della cucina giapponese autentica non possono non conoscere Haruo Ichikawa, che...
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Identità Golose Milano
Non è mai facile giudicarsi, si tende a essere indulgenti con se stessi, ci si comprende...
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Il Gusto della Nebbia
La star assoluta di Gusto della Nebbia, grazioso locale tra corso Como e la Chinatown di...
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Il Luogo di Aimo e Nadia
La storia gastronomica moderna di Milano ha un indirizzo, quello semiperiferico di via...
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Iyo
Passa il tempo e dal 2007, anno di approdo a Milano di Iyo, i giorni si sono rincorsi senza che ce...
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Iyo Kaiseki
Piazza Alvar Aalto è uno dei più recenti luoghi simbolo di Milano, che oggi...
Novità 2025
Milano
Iyo Omakase
Come la seconda preziosa bambola di una matrioska, Iyo Omakase è uno scrigno...
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Joia
Ci sono luoghi che hanno fatto la storia e che continueranno a tracciare nuove strade. Uno di...
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Kanpai
Non fermiamoci alla superficie se cerchiamo da un’insegna qualcosa in più...
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L'Alchimia
"Siamo qui per far star bene i nostri ospiti". E' questo il mantra che continuano a...
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La Brisa
La Brisa, ovvero un posto in centro in cui si sta bene, sempre. Una volta si poteva classificare...
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Langosteria
Quattro paesi diversi e sette ristoranti all’attivo per Langosteria, brand nato nel 2007 da...
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Le Nove Scodelle
Nel tessuto urbano milanese, il cibo del mondo tiene testa a risotti e costolette, tanto che ormai,...
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Loste
È letteralmente esplosa la tendenza di specialty coffee e bakery di ispirazione nordica a...
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Manna
L'anno scorso avevamo raccontato il restyling del ristorante che Matteo Fronduti ha fondato nel...
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Mater Bistrot
Il bistrot contemporaneo che mancava a Milano, ma che, da alcuni anni, è...
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Moebius Sperimentale
Attenti, la scatola è unica, ma i Moebius sono due, uno tutto cocktail, piatti e musica,...
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Morelli all'hotel Viu
Un elegante hotel di design, al confine con la vivace Chinatown milanese e a pochi passi dal...
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Motelombroso
Un luogo e i suoi gesti. Voci e sguardi che accompagnano: Matteo con le sue liquide intuizioni;...
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Mu dimsum
Mu Dimsum è una tavola di cucina cinese intelligente, stabile da 7 anni nel mirino di chi...
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Nebbia
L’essenziale è invisibile agli occhi. Men che meno in una città offuscata da...
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Niko Romito al Bulgari
La firma è quella di Niko Romito e l’esecuzione è nelle mani dell’esperto...
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Nobuya
In una Milano ricca di proposte giapponesi, ecco un ristorante che esce dagli schemi a cui siamo...
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Onda
Tra i nuovi arrivati sulla piazza milanese c'è un'insegna su cui leggiamo Onda...
Novità 2025
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Osteria alla Concorrenza
Ci troviamo in via Melzo, un susseguirsi di locali che la incorona coma la street food di...
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Pastamadre
Esistono insegne che superano di gran lunga la sola esigenza di nutrire. Sono luoghi di conforto e...
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Pellico 3 del Park Hyatt
Nel cuore pulsante di Milano, accanto al Duomo, il ristorante Pellico 3 dell’Hotel Park Hyatt...
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Polpo
Se mangiare pesce a Milano in elaborazioni interessanti quanto rassicuranti e al prezzo che...
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Procaccini
Piacevolmente borghese, con tanto di pianista di piano bar che arreda il silenzio tra una portata e...
Novità 2025
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Ratanà
Il Duomo, i Navigli, la Pinacoteca… e poi? Poi c’è il Ratanà. Che negli...
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Rovello
Si è aperta una nuova epoca per Rovello, insegna che per 12 lunghi anni ci ha viziati in...
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Sadler
La tradizione che dà sicurezza e che non passa mai di moda. Claudio Sadler ha...
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Sakeya
Sakeya è innanzitutto un locale raccolto, dalla luce soffusa e abilmente dosata,...
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Sandì
Sandì è il ristorante aperto nel dicembre 2024, in un'intersezione tra viale...
Novità 2025
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Sensorium
In attesa che la messa in scena (non è un eufemismo) si rinnovi con un nuovo spettacolo...
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Seta By Antonio Guida al Mandarin Oriental
In pieno centro cittadino, ma al tempo stesso nascosto come una gemma da scoprire, il Mandarin...
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Silvano
Dopo un anno e poco più dall’apertura, Silvano vini&cibi al banco ha già...
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Sine by Di Pinto
Roberto Di Pinto è orgogliosamente napoletano e porta con sé le proprie radici anche...
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Spore
E' un ristorante dalla personalità unica, quello che hanno aperto nell'estate del...
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Terrammare
Una "casa" siciliana e mediterranea a pochi passi dalla vivace zona di Brera....
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Terrazza Gallia dell'Excelsior Gallia
Il ristorante è situato all’ultimo piano del celebre hotel Excelsior Gallia...
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Tipografia Alimentare, ma per tutti TipA, è un perfetto ritrovo poliedrico, che ben si...
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Torre alla Fondazione Prada
Il preludio di Torre, il ristorante della Fondazione Prada, è un ampio ascensore di onice...
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Trattoria del Nuovo Macello
Trattoria del Nuovo Macello è un'insegna che si avvia a celebrare il centenario:...
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Trattoria della Gloria
Il locale che per 15 anni ha ospitato una classica trattoria di quartiere, da settembre 2023 ospita...
Milano
Trippa
Quando hanno iniziato, a giugno del 2015, la storia di Trippa, i due soci fondatori Diego Rossi, il...
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Varrone
Fondato nel 2014, Varrone è diventato un vero e proprio tempio meneghino della carne, un...
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Vasiliki Kouzina
Nel 2025 compie nove anni di vita il ristorante aperto da Vasiliki Pierrakea in una traversa di...
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Verso
Non è stato una sorpresa il successo immediato di questo ristorante, nato dal desiderio dei...
Milano
Voce Aimo e Nadia
Nel cuore di Milano, in piazza della Scala, uno spazio che vive per tutto il giorno per rispondere...
Milano
Wicky's
Ecco a voi uno dei più importanti punti di riferimento per la cucina "giapponese...
Milano
Yapa
Per fortuna, Matteo Pancetti e Simone Valle sono cervelli rientrati da un vagare più che...
Milano
Zelo del Four Seasons
Una delle vie dello shopping più famose del mondo, uno degli hotel più affascinanti...
Moltrasio (Como)
Passalacqua
Per allineare il livello della cucina in quello che è stato eletto miglior albergo al mondo...
Moniga del Garda (Brescia)
L'Osteria H2O
La sponda bresciana del lago di Garda in tutto il suo splendore. È un racconto che scorre...
Monza
Derby Grill dell'hotel de la Ville
Proprio davanti alla Villa Reale di Monza, all'interno dell'hotel de la Ville,...
Monza
Il Circolino
Entrare al Circolino è come fare un tuffo negli anni Venti, tra il fascino di...
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Il Moro
I fratelli Butticè, Vincenzo e Salvatore in cucina...
Monza
Silvestro
Si avvicina ai primi 2 anni di attività il ristorante Silvestro, tempo necessario per...
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Olgiate Olona (Varese)
Acqua
Ad Olgiate Olona la ristorazione ha una lunga tradizione firmata Possoni. La storia inizia con...
Oltressenda Alta (Bergamo)
Contrada Bricconi
A quasi 1000 metri di altitudine, una brigata di under 40 è unita, sala e cucina, verso un...
Origgio (Varese)
Olio
Il nome del ristorante dice bene quale sia il prodotto principe in cucina e quello più...
Orzinuovi (Brescia)
Saur
Tre è il numero perfetto. E così è anche la collaborazione armonica tra gli...
Orzinuovi (Brescia)
Sedicesimo Secolo
E' una cucina che lascia il segno quella Simone Breda, chef dalla forte personalità...
Pognana (Como)
Villa Lario
Chi ricorda chef Davide Maci protagonista della cucina del Market Place di Como si...
Novità 2025
Puegnago sul Garda (Brescia)
Casa Leali
I fratelli Leali, Andrea in cucina e Marco in sala, sono un connubio vincente ormai da diversi...
Rho (Milano)
La Cucina
Se vogliamo che tutto rimanga come è, bisogna che tutto cambi. Valeva per il sicilianissimo...
Riva di Solto (Bergamo)
Zù
Riva di Solto è un piccolo borgo medievale che si specchia nelle acque del Lago d'Iseo,...
Rognano (Pavia)
Cascina Vittoria
Cascina Vittoria, 20 minuti dal casello di Famagosta, Milano, è un silenzioso casale di fine...
Rovato (Brescia)
Al Malò
Al Malò occupa una sezione del pregevole palazzo storico affacciato su piazza Cavour, nel...
Sala Comacina (Como)
Roteo dell'hotel Musa
Due cuochi giovanissimi, Robert Moretti e Matteo Corridori, originari di Sala Comacina, ma con...
San Felice del Benaco (Brescia)
La Dispensa
Se nel calcio esiste la fatidica differenza tra allenatore e commissario tecnico, nella cucina ci...
Seregno (Monza-Brianza)
Pomiroeu
Il primo amore non si scorda mai e così Giancarlo Morelli - nonostante sia impegnato in...
Sirmione (Brescia)
La Speranzina
Una spettacolare vista sul lago di Garda, una famiglia che ti fa sentire - per davvero - a casa....
Sirmione (Brescia)
Tancredi
Con l’arrivo di Vincenzo Manicone, il ristorante ha acquisito un tocco ancora più...
Sorisole (Bergamo)
Osteria degli Assonica
È un’elegante villetta arredata con gusto in un paesino poco fuori da Bergamo -...
Stradella (Pavia)
Villa Naj
Una realtà sempre più solida - che rappresneta i valori e le ambizioni della...
Torno (Como)
Il Sereno al Lago
Relax senza sforzo e bellezza semplice. Sulla sponda orientale del lago di Como, ecco la...
Trescore Balneario (Bergamo)
Loro
La location è d’effetto, un ampio cascinale seicentesco dove trovano spazio, in...
Treviglio (Bergamo)
San Martino
San Martino, elegante locale avviato nel 1969 dai coniugi Colleoni, è da tempo nella mani...
Villa d'Almé (Bergamo)
Osteria della Brughiera
Nel ristorante rustico-chic più bello di Bergamo e provincia la cucina vive di una...
Villa di Chiavenna (Sondrio)
Lanterna Verde
Si entra nei 43 anni di vita e Lanterna Verde resta saldamente nelle mani della...
Voghera (Pavia)
Rimulas
Le radici di Rimulas (rapa) vanno sempre più in profondità, con il coraggio di fare...