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Lombardia

Coraggiose Storie di Gola

16mila pacchi di cibo per le famiglie:
l'impegno dei Cerea a Bergamo

di Annalisa Cavaleri

Agrate Brianza (Monza Brianza)

Memorabilia

Aperto nel 2019 (e temporaneamente chiuso nel marzo 2021, in attesa che passi la bufera),...

Albavilla (Como)

Il Cantuccio

Un posto in cui andare sul sicuro. Un locale "del cuore", dove sentirsi a proprio agio...

Albino (Bergamo)

Nasturzio

Un trio ben assortito questi giovani cuochi orobici che, dopo aver girovagato per il mondo, sono...

Almenno San Bartolomeo (Bergamo)

Collina

Nel corso degli anni, Mario Cornali ha saputo trasformare il suo ristorante in una...

Appiano Gentile (Como)

Il Portico

«Viva la cucina», anzi #wlacucina. È l’hashtag di Paolo Lopriore, il...

Bagnolo Mella (Brescia)

Sirani

Creatività al potere, gioco, divertimento e spensieratezza. Sirani è uno di quei...

Barbariga (Brescia)

Gaudio

Diego Papa non ha avuto maestri, né ha ereditato il mestiere dal padre, e neppure ha fatto...

Bellagio (Como)

Mistral di Villa Serbelloni

Il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio ha superato il suo centenario sotto la guida...

Bellinzago Lombardo (Milano)

Motta

Difficile pensare a un luogo migliore in cui poter dar sfogo alle pulsioni da carnivori. La...

Casual

Enrico Bartolini, alias l’enfant prodige della cucina italiana, colui che a soli 41 anni...

Impronte

Impronte trova la sua ambientazione in un edificio dal carattere industriale vicino al centro...

Locanda Cece e Simo

Se la regia della Lacanda Cece e Simo fosse diversa, entrare, lasciarsi intrattenere e...

N.O.I.

Cuoco giovane ma d'esperienza, con passaggi in cucine d’alto profilo tra Inghilterra e...

Alimento

Alimento è un laboratorio creativo con focus su focaccia, gelato e fermentati nato nel...

Bedussi

Non tutte le avanguardie sono movimenti di rottura, espressioni estreme che definiscono il gusto di...

Laboratorio Lanzani

Riqualificare una zona che rischiava di restare abbandonata a se stessa, trasformandola in un punto...

Veleno

In un bellissimo palazzo nel centro storico di Brescia prende vita Veleno, progetto di...

Brione (Brescia)

La Madia

La Madia è il centro delle sperimentazioni dello chef Michele Valotti. È, quello di...

Brusaporto (Bergamo)

Da Vittorio

Non esiste tre stelle italiano più accogliente, amichevole, caloroso. Da sempre queste sono...

Busto Arsizio (Varese)

Flora

“Flora perché all’inizio volevo proporre solo piatti vegetariani, poi ho...

Calvisano (Brescia)

Al Gambero

La sicurezza della tradizione passa attraverso le storie di famiglia. E Calvisano, in provincia di...

Campagnola Cremasca (Cremona)

La Fortuna

Dopo 25 anni, nel 2013 Luca Mariani e Sonia Simonetta hanno incontrato lo...

Canneto sull'Oglio (Mantova)

Dal Pescatore

Scena: accomodati dopo pranzo Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, nel giardino di...

Capriate San Gervasio (Bergamo)

Kanton

Weikun Zhu è uno che ha le idee chiare. Per lui la rappresentazione della cucina cinese...

Castiglione delle Stiviere (Mantova)

Hostaria del Teatro

Un delizioso giardino estivo è il passaggio (e il paesaggio) gradevolmente obbligato per...

Cernobbio (Como)

Materia

Davide Caranchini è un cuoco di sostanza. Che sia una delle promesse della nuova cucina...

Feel

Il menu di Federico Beretta assomiglia sempre di più a una cartolina dal lago di Como:...

I Tigli in Theoria

Nel 2004, quando iniziò l'avventura dei Tigli a lago, lo chef Franco Caffara sembrava...

Kitchen

Como può sorridere. Quella che fino a qualche tempo fa sembrava una landa desolata,...

Concesio (Brescia)

Miramonti l'Altro

Philippe Léveillé, bretone e italiano in egual misura, ha saputo rispondere alla...

Corbetta (Milano)

Pantarei Duepuntozero

Questa terra è la sua terra. Partita da Albairate, transitata per Magenta, ora la leonessa...

Cornaredo (Milano)

D'O

Sedemmo al Tinello delle meraviglie a una cena di luglio 2020. Il sole ancora fasciava la chiesa di...

Corte Franca (Brescia)

Due Colombe

Nonostante l'approccio imprenditoriale degli ultimi anni, visto che Stefano Cerveni si prende...

Crema (Cremona)

Vitium

Crema è una città con tanta storia alle spalle e alcune gemme golose come...

Dordoni

Premessa. Chi scrive, nell'approcciarsi al Dordoni di Cremona - era quasi l'ora...

Erbusco (Brescia)

La Filiale

È riuscito in un piccolo miracolo, Franco Pepe, cioè portare la sua pizza...

Erbusco (Brescia)

Leone Felice Vista Lago de L'Albereta

Focus sull’ingrediente, ottima tecnica, cotture espresse, tanto territorio. Al Leone...

Fagnano Olona (Varese)

Acquerello

Al di fuori dei giri mediatici che contano e rinchiuso nella corte con piccolo giardino e saletta...

Gaggiano (Milano)

Antica Osteria Magenes

Il regno dei fratelli Guidi è un locale inaspettato subito fuori Milano. Un...

Gaggiano (Milano)

Antica Trattoria del Gallo

Centovent'anni con alla guida la famiglia Gerli, dal 1870 al 1990, poi ecco sorgere la stella...

Gallarate (Varese)

Ilario Vinciguerra

Complice la personalità di un cuoco capace di reinventarsi di continuo, in una bella villa...

Gardone Riviera (Brescia)

Il Fagiano del Grand Hotel Fasano

Il Fagiano del Grand Hotel Fasano ha una marcia in più rispetto alla classica, polverosa...

Gardone Riviera (Brescia)

Lido 84

C'è una magia discreta e unica in questo splendido tratto di costa lacustre su cui si...

Gargnano (Brescia)

Villa Feltrinelli

Ha riaperto il 13 maggio 2021 alla clientela esterna questa magnifica residenza di fine Ottocento...

Gussago (Brescia)

Dina

Il piccione che chi scrive ha gustato al Dina di Alberto Gipponi è fenomenale, uno dei...

Lallio (Bergamo)

Bolle

Bolle Restaurant è la bella scommessa che la famiglia Agnelli - titolare di quel marchio...

Laveno Mombello (Varese)

La Tavola del Porticciolo

Il piacere s’annida dove non l’aspetti. Per esempio tra le onde che s’appoggiano...

Fiore

Il progetto Fiore – cucina in libertà nasce in un edificio confiscato alla malavita...

Legnano (Milano)

Koinè

Sono già passati quasi 7 anni da quando Alberto Buratti – classe 1987, nato...

Legnano (Milano)

Montegrigna

Bruno De Rosa è il Mozart delle pizze: prolifico quanto il musicista, sa far gustare...

Madesimo (Sondrio)

Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina

Nonostante i molti mesi all'anno trascorsi occupandosi della ristorazione della cantina...

Mandello del Lario (Lecco)

Texture

Molto difficile rendere omaggio alle persone straordinarie perché non si sa nemmeno da dove...

Mantello (Sondrio)

La Preséf della Fiorida

Un ristorante a stretto contatto con la natura, dove la distanza per approvvigionarsi delle materie...

142

Nel settembre del 2019 Sandra Ciciriello, maître e sommelier ex Alice, ha aperto a...

28 Posti

Tra la nouvelle vague del Perù, la cucina neo-scandinava o le ammiccanti...

Aalto part of Iyo

Noi che seguiamo con attenzione Takeshi Iwai da quando lavorava alla Cascina Guzzafame abbiamo...

Acquada

Quattro anni dopo aver aperto il suo ristorante Acquada a Porlezza (Como), nel dicembre 2019 Sara...

Al Mercato

È stata un’annata di profonde novità per Al Mercato, lo street food brand...

Altatto

Si parla tanto di mondo veg in crescita. Però un conto è guardare alle verdure che si...

Altriménti

Nel processo di definizione di una "nuova cucina borghese" a Milano spicca una...

Armani

Da fuori, percorrendo via Manzoni, il palazzo che accoglie negozi, caffè, ristoranti,...

Ba

Ridendo e scherzando, il Ba Asian Mood si avvia a spegnere le dieci candeline. È già...

Basara

A Milano i ristoranti giapponesi sono parte della tradizione e dell’identità della...

Belé

Se Belé aveva a suo tempo rappresentato una piacevole novità, oggi fa piacere...

Bentoteca

È stata una delle novità più intelligenti del 2020 disastrato dalla pandemia....

Berberè Colonne

Il 12 febbraio 2020, poco prima della pandemia, venne il giorno della quarta pizzeria milanese dei...

Berberè Isola

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Berton

In uno dei quartieri simbolo di Milano – peraltro omaggiato con un nuovo menu degustazione,...

Bioesserì Porta Nuova

La corazzata Bioesserì continua a solcare, in mezzo alle burrasche, il mare della...

BistRo Aimo e Nadia

Eleganza, qualità, dinamicità, sapori e cultura sono gli ingredienti che...

Bites

Bites, bocconi, perché il format del ristorante di questi giovani chef (classe 1995) era...

Bon Wei

Ci piace sempre tornare al Bon Wei perché il locale è molto bello ed elegante, senza...

Bu:r

E' stato un anno difficile per tutti, in particolare per gli operatori della ristorazione,...

Carico

Carico – acronimo di "casual - risto - cocktail" è il luogo dove vorresti...

Casa Ramen Super

C’è un last minute per il Giappone: andata e ritorno a 38 euro. Ci sono pochi...

Ceresio 7

Uno dei ristoranti con vista più belli di Milano, meta prediletta per chi ama divertirsi in...

Ciciarà

Un tempo, nella bellissima e discreta piazzetta di Santo Stefano, a pochi passi dal Duomo, i...

Cocciuto

Cocciuto: tenace, caparbio, testardo. Ha un carattere forte e deciso la catena di pizzerie...

Contraste

C’è un un abuso nel pret à parler della parola equilibrio e al netto di quante...

Cracco in Galleria

Lo ha scritto lo stesso Carlo Cracco nel suo Quaderno Urbano, dedicato ai clienti del ristorante in...

Crosta

Pandemia o meno, i ragazzi di Crosta non sono stati fermi un attimo: nell’estate 2020 hanno...

Daniel Canzian

“La personalità del cuoco non la vedi nelle mode, nei titoli, nelle sue creazioni, la...

DaZero

Radicali novità nel 2021 di DaZero - 7 locali in tutta Italia, da Milano a Vallo della...

Dessert Bar Milano

Tra la veglia e il sonno, in quei momenti in cui non è immediato discernere tra...

Dim Sum

Prima di tutto, una nota di cultura generale: dim sum non significa raviolo, in cinese,...

Distreat

Cocktail monoporzione; Baccalà mantecato e polenta fritta; Filetto di maiale arrosto con...

Enrico Bartolini al Mudec

In cima al Museo Mudec (zona Tortona) le tre stelle Michelin, per ora le uniche in città,...

Erba Brusca

Quest'anno questa insegna, posto del cuore di molti milanesi, riceve un meritato premio dalla...

Exit

Se a Milano dovessimo stilare un rapporto tra le bontà espresse da una cucina e le sue...

Felix Lo Basso

Era da parecchio che Felix Lo Basso - quando era appollaiato sul suo vecchio locale con vista Duomo...

Fishion

Durante un lockdown, tra le più sorprendenti esperienze di delivery fu quando arrivò...

Frades

Da Porto Cervo a Milano con un solo obiettivo: far assaggiare i migliori prodotti sardi e una...

Fusto Milano

Non si contano le circostanze in cui abbiamo invocato una casa stabile per questo straordinario...

Gastronomia Yamamoto

Benvenuti a casa Yamamoto, di Aya e di sua madre Shih Chy, che gestiscono questo minimale...

Giolina

C'è molto mestiere nella creazione, e nel successo, di un locale come Giolina: a...

Gong

Umiltà, capacità di ascolto, grazia e gentilezza, assenza di pregiudizi, palato....

Hazama

L’avevamo conosciuto come secondo di Masaki Okada, da Sol Levante. Nel giugno 2020...

Ichikawa

Non occorre specificare chi è Haruo Ichikawa, pioniere dei sushi master a Milano, un signore...

Identità Golose Milano

La crisi da pandemia, dal marzo dello scorso anno in poi, non ha risparmiato nessuno nel mondo...

Il Gusto della Nebbia

Prima la storia o le specialità? Partiamo da queste ultime per rimarcare che la parabola...

Il Luogo di Aimo e Nadia

Nel 2018 abbiamo assistito al rinnovamento estetico delle sale del Luogo, ristorante due Stelle...

Innocenti Evasioni

Una sensazione di leggera follia: quello che si prova quando ci si siede alla tavola di Tommaso...

Insieme

Nella piccola via Rasori, poco dopo la scuola elementare, si trovano due grosse vetrine sulla...

Iyo Experience

Nel tessuto multietnico urbano coesistono botteghe di cucine dal mondo. Qualcuno replica...

Iyo Omakase

È la novità più interessante della Milano ignara del fatto che da lì a...

Joia

Il Joia di Pietro Leemann non poteva trovarsi che a pochi passi dal parco dedicato a Indro...

Kanpai

In una delle vie a più alta concentrazione di locali di Milano, Kanpai è...

L'Alchimia

«Insieme di circostanze o fattori che inspiegabilmente portano a un risultato: per una...

La Brisa

Non c'è nulla da fare, quando penso al ristorante di Antonio Facciolo e di sua moglie...

La Griglia di Varrone

Rispetto tutti i pareri, ma mi stupisco regolarmente quando qualcuno mi dice o scrive che la...

La Veranda del Four Seasons

«L'agnello è abruzzese. Le erbe selvatiche mi arrivano da Pienza, in Toscana. I...

Langosteria

Non è mistero che Langosteria sia uno dei casi imprenditoriali più brillanti e di...

Le Nove Scodelle

Quante belle storie made in China racconta la Milano pre e post-pandemia. Questa affonda le sue...

Le Polveri

La giornata del micropanificio Le Polveri inizia sempre con la bici di Aurora (Zancanaro,...

Lievità

La pizza di qualità a Milano è ormai una cosa quasi (piacevolmente) scontata: come si...

Locanda Perbellini

Un moderno bistrot con una proposta gastronomica invitante e un ottimo rapporto qualità...

Loste

Ha aperto il 25 febbraio 2021, in zona viale Piave-Porta Monforte, Loste Cafè, payoff...

Manna

Non fatevi ingannare dalla burberitudine del cuoco: nonostante meni fendenti a destra e sinistra,...

Maoji

Piazza Aspromonte custodisce una porta segreta che ti spedisce dritta in un vicolo di...

Marghe

Nell'ormai affollato panorama milanese questa insegna dedicata alla pizza gourmet ha...

Mater Bistrot

Da Mater si entra per essere abbracciati e coccolati, come da una madre affettuosa che...

Mirta

Mirta è una trattoria di quartiere per chi abita al Casoretto, limitrofo a NoLo. Per...

Moebius

Moebius si chiama il ristorante gastronomico, ma anche tapas e cocktail bar, che Enrico Croatti ha...

Morelli all'hotel Viu

Una perla che riposa in una via laterale rispetto all’affollata Paolo Sarpi, nascosta (come...

Motelombroso

L'atmosfera del Naviglio di un tempo fa da contrasto con la ristrutturazione moderna...

Mu dimsum

Occorre solo ammirare il percorso costruito da Suili e Liwei Zhou, cinesi dello Zhejiang in Italia...

Nebbia

Un nome sicuramente ispirato ai Navigli sigla questo giovane ristorante, ormai popolare. Federico...

Niko Romito al Bulgari Milano

Scriviamo questa scheda alla fine di febbraio 2021: dopo un inizio di pandemia a dir poco...

Open Colonna

Ci sono persone che, per i motivi più disparati, diventano le icone di un luogo, una...

Osteria alla Concorrenza

L’inaugurazione era avvenuta in piena zona rossa ma, arrivato il via libera dal ministero,...

Pavè

Nelle metropoli socialdigitali le etichette hanno vita breve. Il posto più...

Ratanà

Dopo un anno di esasperanti aperture e chiusure a fisarmonica, noi che stiamo a Milano siamo usciti...

Rovello 18

Rovello 18 è un punto di riferimento per i milanesi, un luogo un cui si cucinano grandi...

Sadler

Claudio Sadler rappresenta il passato e il presente della cucina italiana moderna, tanto che ogni...

Sakeya

Un angolo di Giappone a Milano. Un luogo in cui poter esplorare l'autentica cucina nipponica...

Seta del Mandarin Oriental

Ci sono posti che andrebbero nominati patrimonio del piacere gastronomico e dell'accoglienza...

Sine

«L'alta cucina? Può e deve essere accessibile anche nel quotidiano. Mi piacerebbe...

Spazio

In un ritaglio di luce verticale, a pochi respiri dalle guglie del Duomo, la vita di un albero di...

Terrammare

Terrammare si chiama il locale e il nome evoca quell'altro - Ammare - sorta di temporary che ha...

Terrazza Gallia dell'Excelsior Gallia

Nella ridda di grandi ristoranti inseriti in grand hotel milanesi, sta avanzando prepotente...

Terrazza Triennale

Abbiamo molta stima di Stefano Cerveni, un cuoco defilato perché da sempre impegnato a far...

Tipografia Alimentare

Tipografia cresce e raddoppia il servizio. La novità dell'anno è...

Trattoria del Nuovo Macello

La Trattoria del Nuovo Macello c’è dal 1959. Trattoria di tradizione...

Trippa

E' stato un anno con poca Trippa il 2020. In molti sensi, ma anche concentrandoci...

Un Posto a Milano

Ridendo e scherzando, il ristorante Un Posto a Milano si avvia a celebrare il decennio. Era il 2012...

Vasiliki Kouzina

Non è più una sorpresa la Grecia autentica, raffinata, ricercata, che Vasiliki...

ViVa

Viviana Varese sa scrutare la città dalle vetrate del secondo piano dell'Eataly, che...

Vòce di Aimo e Nadia

Affacciato su piazza della Scala, nel cuore più cuore della...

Wicky's

Diavolo di un Wicky Priyan, eterno punto di riferimento della migliore Milano gourmet, come non...

Yoshinobu

Esiste a Milano un ristorante giapponese più discreto e buono di Yoshinobu (ex...

Yuzu

Questo è un indirizzo di quelli in cui torniamo ogni tanto, quando abbiamo voglia di una...

Zazà Ramen

Varcare la soglia di Zazà Ramen significa approdare in uno dei primi ristoranti che ha...

Zibo Campo Base

Il suo centro di gravità permanente, Giulio Potestà l'ha trovato nella forma...

Moniga del Garda (Brescia)

L'Hosteria H2O

È un racconto che scorre fluido come l’acqua quello che fa Saulo Della Valle, da...

Derby Grill dell'hotel de la Ville

Quarantunenne napoletano, Fabio Silva è ormai lombardo d'adozione, visto che è a...

Era Pizza

All'Era Pizza di Monza Ivan Gorlani propone una delle pizze contemporanee migliori...

Il Moro

"Nel cuore della Sicilia, a Raffadali, nostro padre dopo scuola e durante le feste ci portava...

Mortara (Pavia)

RC Resort

Ci vuole coraggio a investire in un progetto ambizioso proprio nei mesi in cui stava scoppiando la...

Nova Milanese (Monza Brianza)

Mu Fish

Chi va a mangiare il sushi a Nova Milanese? Chi abita nella provincia di Monza e Brianza, ad...

Novate Milanese (Milano)

Otto - Bottega & Cucina

Lorenzo Lavezzari è un estroso architetto dei sapori. Voglio dire: che affronti la cucina...

Oggiono (Lecco)

Bianca sul Lago

Ogni tanto succede ancora. Ogni tanto si ha la fortuna di capitare in un posto sconosciuto, vicino...

Orzinuovi (Brescia)

Saur

Alessandro, Nicholas e Virginia. I primi due in cucina e la terza in sala per...

Orzinuovi (Brescia)

Sedicesimo Secolo

È una promessa mantenuta Simone Breda, giovane chef con lunghe esperienze in cucine...

Lino

Ci vuole coraggio ad aprire un ristorante come il Lino, architettonicamente bello e con...

Peschiera Borromeo (Milano)

Trattoria dei Cacciatori

La maggior parte dei milanesi amano andare a mangiare fuori porta, in campagna, nel verde, cercare...

Puegnago sul Garda (Brescia)

Casa Leali

Andrea e Marco Leali rappresentano una delle novità più belle e...

Rezzato (Brescia)

La Cascina dei Sapori

Non è facile comunicare in modo diretto e immediato la complessità della pizza, che...

Rognano (Pavia)

Cascina Vittoria

Trovare una famiglia di origini lucane “inzuppata” in pura salsa pavese è...

San Fermo della Battaglia (Como)

Radici

Quatto quatto, tanto da passare quasi inosservato, nella cornice di un'area commerciale...

San Giuliano Milanese (Milano)

La Rampina

I padri hanno fatto la storia, i figli rappresentano il futuro. Anche nella ristorazione. E...

San Paolo d'Argon (Bergamo)

Umberto De Martino al Florian Maison

Florian Maison è un ristorante con albergo di charme della catena Les...

Sannazzaro de' Burgondi (Pavia)

Ottocentodieci

Ottocentodieci come i km che separano Napoli, di dove sono originarie le sorelle-patron Annalisa e...

Seregno (Monza-Brianza)

Pomiroeu

Tenere salde le radici per andare lontano. Dopo i successi nelle realtà ristorative...

Sirmione (Brescia)

Tancredi

Un ristorante sospeso tra cielo e acqua con una vista mozzafiato sul Lago di Garda. Da circa un...

Soncino (Cremona)

La Pedrera

Idee innovative, spiccata curiosità e anche il gusto di osare su molte preparazioni....

Sorisole (Bergamo)

Osteria degli Assonica

La nuova Osteria degli Assonica è una storia di famiglia e di passioni, perché vi...

Stradella (Pavia)

Villa Naj

Ricordiamo Villa Naj come il teatro di una delle cene più piacevoli nell’estate tra la...

Suzzara (Mantova)

Mangiare Bere Uomo Donna

Vai a capire il caso, a volte riesce a compiere dei giochi stranissimi: difficile pensare come...

Berton al Lago del Sereno Hotel

Dal 15 aprile 2021, la cucina di Andrea Berton si può gustare di nuovo au bord du lac, nei...

Treviglio (Bergamo)

San Martino

I fratelli Vittorio e Paolo Colleoni - rispettivamente in cucina e all'accoglienza/cantina -...

Triuggio (Monza-Brianza)

Enosteria Lipen

Mettersi in macchina in un buio giorno di pioggia di novembre, imbottigliarsi nel traffico della...

Uggiate Trevano (Como)

Quercus della Tenuta de l'Annunziata

Tenuta de l'Annunziata è un gioiello nascosto, a Uggiate Trevano, in quella fascia tra...

Villa d'Almé (Bergamo)

Osteria della Brughiera

Una villa con giardino e la certezza di trovarsi in una dimora di grande charme sono le prime...

Villa di Chiavenna (Sondrio)

Lanterna Verde

Cucina d'autore che ormai segue il nuovo corso del giovane Roberto (membro Jre), ma non...

Vittuone (Milano)

Pizzeria Dell'Angolo

Si può trovare una straordinaria pizza alle porte di Milano? In realtà più di...